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“行,摘了那么多啊,累了吧,快过来坐着歇会儿。”
“阿奶,不累,就摘了一会,然后就和小花,晓晓她们坐在山上聊了会天。”
张允月坐在张父边上看着张父在编竹篮子,也跟着拿起拿起篾好的竹条在一旁跟着学,只是看了一遍,仍不知道应该如何开始。
看其余人快速的摆弄着手里的竹条,张允月觉得自己还是在边上坐着看吧,放下了竹条。
又看了一会,张母和朱氏,张允雪洗完衣服回来了,张允月急忙起身帮忙晾起来。
晾完衣服张允月看时间差不多了,就去厨房准备晚饭。
面粉依然是提前张母他们揉好发酵好的,所以这会张允月,准备先去把馒头蒸上。
张允月准备今晚主食馒头,再煮个玉米粥,然后备上几个菜就可以了。
馒头揉好,张行风跑出去和小伙伴玩去了,张允月喊来张允雪烧火。
“小雪,来帮阿姐烧火,阿姐准备蒸馒头了。”
“来了,阿姐。”
等蒸上馒头,张允月去后院菜地拔一些韭菜,准备炒个韭菜鸡蛋吃,又摘了几个茄子,青辣椒,番茄,准备一会做个青椒两吃。
提着篮子回到厨房,将茄子,青辣椒,番茄扔在灶火里面烧熟,然后捞出,清洗,主要是将表面糊掉的皮剥掉。
又从房梁上钓着的蒜剥了几瓣,清洗干净,和茄子,一半摘的青椒,番茄一起切碎,装上盘子里撒上盐调味,拌匀即可。
这种烧熟的茄子辣椒,吃起来带一点糊香味,配上原本的菜原本的味道,可以说是咸香辣无比了。
张允月又从厨房角落拿出几个土豆准备炒个酸辣土豆丝,削了皮,然后又将韭菜、剩下的青椒一并洗干净。
并将土豆在案板上切丝,韭菜和青椒都切碎。
张允月从角落搬出一个小炉子,陶罐烧上火,添上水,又把玉米下锅,熬成粥。
等馒头蒸好,将屉子端在厨房一旁的桌上。
张允月从橱柜里拿出五个鸡蛋,打在碗里搅碎,又将切碎的韭菜倒在碗中,加入盐拌匀。
在锅里倒上猪油,等油化开,将拌着韭菜碎的鸡蛋液倒入锅中定型,然后翻炒至熟了出锅就行。
清洗干净锅之后又倒上菜油,准备炒个青椒酱来夹馒头吃。
等油烧热倒入姜蒜末,然后再倒入切碎的青椒,小火慢慢熬,等青椒里的水分快开时,多放点盐,最好青椒酱带咸味一点,然后出锅装碗。
这种青椒酱最适合吃面和夹馒头还有下饭,简直一绝。
最后张允月又炒一个酸辣土豆丝。
小火炉上的陶罐熬的玉米粥也好了。
张允月对着灶台前烧火的张允雪,“小雪,火可以撤了,去喊大家吃饭吧。”
“好的,阿姐”
张允雪将没有烧完的菜夹出来扔在下边的火灰堆里,只剩下零星的一点火,然后起身拍了拍身上的灰尘。
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