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第028章 蜜汁烤鸡（第5页）

她的腿脚不利索，一时着急，整个人就扑到街边人家的院门上，撞得大门咣啷啷一阵响。院子里猛然窜出来一条大狗，冲着她一顿狂吠，吓得她落荒而逃，连鞋子都跑丢了一只。等她甩掉大狗，再回过头去，那轿子早就不见了踪影。梁付氏揉着被石头硫得生疼的脚，恨恨地骂了几句。只要跟武家沾了边，她就倒透了霉!

次日梅娘起来，出去看见武大娘已经好了面，各种要卖的食物都已经做好了，此刻她正坐在门口的小凳子上，面前是一大盆热腾腾的开水，手里正在快地扯着鸡毛。

梅娘用清盐漱了口，问道：“娘，这是李公子送来的鸡?”

武大娘见她起来，手里动作也不停下，说道：“这鸡咱家也没地方养，一大早上就咯咯乱叫，把我吵醒了，索性就把它杀了吃肉吧。"

她用手背抹了一把额头的汗水，看向梅娘："梅儿，这鸡你想怎么吃?"梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。

"黄焖鸡!我要吃黄焖鸡!"

自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了!梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。”武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃?不过梅娘是做菜的，她说了算。

反正二姐做什么都好吃!

武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微烫，香料的气味就散了出来。

她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。

梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。

等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。

用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。

武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西?看着就好吃!

看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。

"二姐，二姐，这是什么?"武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。

"这是蜜汁烤鸡。&

#34;梅娘笑着说道，"鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……"不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。

“你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃?”

武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃!”

吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要!

梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。武兴顾不得烫，一口就吞了下去。吃的东西，还等什么筷子?等人拿了筷子回来，早就被别人抢光了!伙计摇头苦笑，把筷子放回厨房，自己也赶紧趁热吃起烧饼来。武家烧饼可是整条街都有名的，就一个字，香!

与此同时，楼上雅间里，魏大人正举着筷子，看着桌上这些琳琅满目的碟子。四个馅料的烧饼，每种两个，每个烧饼都被横竖各切了一刀，分成四片。

肉馅烧饼顺着饼皮流油，梅干菜烧饼鲜香十足，红糖烧饼甜香诱人，连什么馅料都没有的原味烧饼，都散着浓烈的酥香味。

一碟被切成小片的把子肉，整整齐齐地码成一摞。

一碟香气四溢的猪头肉，与猪耳朵，卤猪舌一起摆成了扇形，煞是好看。

一碟切开四瓣，流着溏心的虎皮鸡蛋，一碟蒜泥青瓜，一碟老醋花生，一碟红白相间的泡菜..饶是魏大人吃惯

了京城酒楼的美食，依然被眼前这不算宴席的几样小菜深深吸引。

这梅姑娘果然是蕙质兰心，将这些普普通通的街头小吃做得如此精巧方便，免去了他手握烧饼，掉落满身渣子的尴尬局面。

他拿着筷子，一时间竟不知道应该先吃哪个。

看着哪个都好吃，哪个都想先吃，真是太难为人了。

魏大人深吸了一口气，先夹了一块肉馅烧饼入口。酥脆的饼皮，滋滋冒油的肉馅，让人吃了一口就沉陷其中。

他又吃了块青瓜，稍稍去除口中的油腻，又吃了一口梅干菜烧饼，舌头上顿时裹满了又鲜又香的味道。

渐渐的，魏大人的筷子越来越快，一会儿奔向烧饼，一会指向卤肉，时不时还要夹一筷子小菜解腻。

直到撑得再也吃不下去，魏大人才不舍地放下了筷子。

他想喝杯茶水，却现茶壶里的水早已凉了。

他清了清嗓子，说道：“小二，换一壶茶水。”

伙计应声而来，待提起茶壶不禁一愣。