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第044章 燕京烤鸭（第4页）

邓家的铁匠不肯要梅娘订厨具灶具的钱，只说回头去梅娘店里吃饭的时候再抵账。

彭大海哥俩把炉子砌得又快又好，郭家的木匠跑过来把坏掉的门窗都修理一新，却都不肯要工钱。

豆腐店的张二两口子主动问她要不要买豆腐做菜，月底结账就行，同样做的还有孙屠户和何掌柜。

王三哥和老六每日下了工都假装路过花市，问韩向明有没有什么需要帮忙的地方，有一天还居然拉了一车柴送过来。

就连双儿都送了许多门帘椅套之类的布制品过来，说是韦姑娘给梅娘开店的贺礼。

面对这么多的善意，梅娘只觉得满满的感激。

偏偏他们还什么都不肯要，说唯一的要求就是梅源记快点儿开起来，他们就可以早点儿来吃好吃的了!

梅

娘只好化压力为动力，一心扑在新店的开业筹备上。

新店开张三把火，梅娘知道梅源记的位置不临近最繁华的大街，所以必须要靠品质取胜，她抓紧时间研制菜谱，经常做一些菜让家里人尝尝，最好提出意见。

比如今日她想起被誉为“天下美味”的北京烤鸭，就想做给大家尝尝。

取一只五六斤重的肥鸭，取出内脏，切掉鸭脚和鸭翅，然后把鸭子内外清洗干净。饴糖按照一比六的比例加滚水，用饴糖沸水浇烫鸭身，从上至下浇烫三四次。已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭皮变干。晾干的鸭子放入烤炉，烤制一顿饭的功夫。烤鸭出炉后，马上在外皮刷一层香油，让鸭皮变得光亮无比。

红褐色的烤鸭一出炉，就吸引了全家人的目光。。梁坤站在原地，一时间回不过神来。

梅娘……要开酒楼了?

五百两银子

他一时间只觉得天旋地转。

梅娘不就是会做个饭吗?怎么一个方子就能卖这么多钱?!看梅娘拿了风车回去，武月和小石头立刻欢呼着跑了过来。梅娘赶紧扶住小石头，把一个风车塞到他手里，另一个则给了武月。

"小石头，这样用嘴吹，呼呼，风车就转起来啦!"

这会儿客人刚好没那么多了，武大娘见她回来了，忙问道："怎么这么快就回来了，铺子看得怎么样?"

梅娘不想让武大娘担心，含糊道：“金祥取钥匙去了，

晚点儿咱们一起再去看吧。”

偏偏这时金祥追了过来，一见梅娘就说道：“梅姑娘别跟那么一个没眼色的东西生气，咱们该看铺子还得看啊……"

武大娘两道眉毛一下子就立了起来：“哪个没眼色的东西?怎么回事?梅儿被人欺负了?”

梅娘见瞒不过去，只好说道："遇到了梁坤，我骂了他几句。"

武大娘还不知道梅娘的性子?要不是梁坤惹了她，她哪里会主动招惹梁坤，更别提骂人了。

"这个小兔患子，老娘就不该饶了他!”武大娘把围裙一扔，抄起扫帚就冲了出去，“老娘这就找他家，不把他的蛋黄子打出来，老娘跟他姓!"

金祥没想到自己一句话倒把武大娘招出来了，吓得死死堵住门口。

"大娘别生气，都怪我多嘴!”他一手拦着门，一边虚虚地打了自己两下嘴巴，“都怪我没照看好梅姑娘，回头我准去骂梁秀才!大娘，梅姑娘，咱们正事要紧，还是先去看铺子吧!"

武大娘这要是冲出去打了梁坤，那梁家能饶了武大娘吗，梅娘他们一家更不是好欺负的，哪里肯吃亏?

两家要是打起来，谁还顾得上看铺子?他这生意还要不要做?

金祥虽然瘦得跟小鸡仔似的，可死死扒着门框不撒手，武大娘扒拉他好几下，他都没动。

武大娘骂了他几句，自己也撑不住笑了：“你个鬼精鬼精的猴崽子，今日要是不跟着你去看铺子，你连门都不能让我出吧?"

金祥笑嘻嘻地说道：“我这不是怕大娘生气吗?大娘，梅姑娘，您二位消消气，等看完铺子回来，您老要去西天取经，我都不带拦着的!"

“你娘才去西天!”武大娘骂了一声，又看向梅娘，"梅儿，你怎么说?"被金祥这么插科打诨，梅娘也忍不住笑了。

"既然钥匙都拿到了，那咱们就去看看吧。"

武大娘大手一挥，一家人把手里的活计放下，浩浩荡荡去了花市。

武大娘一边走，一边丈量着路程，到了铺子见这里离烧饼店不过一百多丈的脚程，心里就有了三分满意。

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古代没有自来水，水源可是非常重要的，虽说做饭煮茶的水可以让卖水的人送，可平日里洗碗擦地的水还是要自己去打。

南城这附近多是苦水井，用作日常洗涮足矣。