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你——你就那么纵容那只愚蠢的幼兽吗?!
对迟翎上将的复杂心情一无所知的洛岩,正在专心地烹饪“红烧大排”。
他之前就计划好了,今天要做的是“红烧大排面”。
这种面条在华夏的江南地带很常见,在别的地方倒是不多。
洛岩之所以想做这个,还提前就腌制好了大排,是因为他发现迟翎上将和小煤球一样,都非常喜爱肉食。
“大排”这种带着一点脊骨的厚厚里脊肉,最适合用来给肉食动物做晚餐了。
他一共选了七块大排,都已经去掉血水、用肉锤锤过,还加了盐、料酒和葱姜水做调料,裹上了鸡蛋清和淀粉。
下午看电影前,他就把腌着的大排放进了冰箱,现在正好取出来开煎。
待平底锅里的大排已经煎得两面焦黄以后,洛岩慢慢倒了酱油进去,又放了葱结和姜片,再把花椒、八角、桂皮一起放进去开始红烧,还加了一点冰糖用来提味。
这里面的花椒八角和桂皮,是洛岩上次去“菜市场”时一起买回来的。
他曾经在线上商城找了一圈,都没有找到这类调味品,只有复古菜市场才会有这种快要失传的东西。
大概半小时后,赤红透亮、浓油厚酱的大排就出锅了。
此时面条也已经煮好,洛岩盛出带着麦香的面条,将淋着浓厚汤汁的大排盖在上面,最后烫了两根青菜心,撒点葱花,热气腾腾香气扑鼻的一大碗“红烧大排面”就做好了。
洛岩估摸着迟翎的食量,给他码了三块大排,给自己留了两块。剩下两块用单独的盘子装着,方便迟翎等下去喂小煤球。
当洛岩用托盘把两人一毛茸茸的晚餐一起送到餐厅时,迟翎上将已经端坐在餐桌前了。
随着洛岩走进餐厅,迟翎闻着空气中的浓香,喉结不自觉地滚动两下。
洛岩带着微笑将面条端到他面前,又摆好筷子,道:“‘红烧大排面’,请用。”
迟翎看着自己面碗里的三块大排,有些好奇地用筷子夹了一块起来。
他还没有下嘴开咬,先嗅到一股让人饥肠辘辘难以抗拒的诱人香气。
这香味里,首先是肉类经过高温烹制的独特味道,接着是各种香辛料融合在一起的气息。这种复杂而又调和的气味,又反过来将肉香激发得更加浓烈。
简直是,无法忍耐。
迟翎开启双唇,试探着咬了下去。
唔……
厚厚的瘦肉,口感饱满,却又完全不会太干柴,反而格外嫩滑,一口下去唇齿间都是香浓的肉汁,绝对是肉食爱好者的福音。
“怎么样,很香吧?”洛岩笑着问。
迟翎点点头,又咬了一口。
不得不说,迟翎上将吃东西的姿势其实非常斯文,一点都不粗鲁。
但他吃起来的速度,也着实惊人。
这边洛岩的一块大排才吃了一小半呢,那边迟翎上将已经把三块大排都啃干净了,面条也见了底,就连带着葱花的汤都被喝得干干净净。
这速度,让洛岩在心中啧啧称奇。
看了看自己已经空了的面碗,又看了看洛岩碗里的大排,迟翎皱了下眉头,直接将筷子伸到了给小煤球准备的两块大排上。
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