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第44章 干巴菌炒饭（第1页）

“你说着你采这菌子回来干什么？”

“苏老师一看直接成了甩手掌柜，要我们处理好了才能进门。”

老叶一边打哈欠一边整理手上的干巴菌，忍不住和一旁的叶苏抱怨。

叶苏也莫得办法，一点点撕着干巴菌。

这玩意的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状。边撕，边摘除里面的杂物。然后加盐稍揉后放清水淘洗，去掉泥沙。

不然根本吃不了！

简直和鸡枞比沾泥，想吃就要小心翼翼清洗后撕成条状差不多！

但越是如此，也越显得它的珍贵。

看看盛产这干巴菌的云省，因为独特的地理位置和气候条件，给野生蘑菇的生长，提供了得天独厚的条件，其分布之多、之广，素来享誉盛名，因此有“野生菌王国”之称。

但哪怕在这菌子王国里，干巴菌也能称为王者，被诸多云省人称为最好吃的菌子，可想而知它的美味程度。

特别是大火烧开猪油后加入辣椒、大蒜、干巴菌爆炒混合均匀加入适量盐炒匀后加入云腿和隔夜米饭，炒出来的干巴菌炒饭堪称一绝。

就连大老饕汪曾祺先生还有一句名句——“人间至味干巴菌，世上馋人大学生”。邂逅过诸多美食的他，对干巴菌赞不绝口，可以想象其味之美。

而且干巴菌含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾、铁等微量元素，同时拥有有抗氧化成分，能清除人体内的自由基，达到延缓衰老的作用。还能够很好的降低胆固醇和调节血脂，含有的有益成分很多，药用价值也是非常高。

能抗衰老和药用价值的美食！多少富豪听见了不心动？

因此这玩意迅在这几年冲出云省，杀向各个大城市的高端餐馆。也推动这菌子的价格连年升高，甚至在云省诞生单单以采集干巴菌为生的诸多菌农

而且要是以推广度而言，干巴菌能更耐储存，比极鲜但保质期极短的鸡枞的推广度还要高！

不过父子两人想要叩开这扇美食大门，就是克服清洗这道地狱难关。

“要是菌田产的干巴菌就没有那么多杂物，更容易清洗。”

老叶便打哈欠边说道：“我们这里的菌田也产这个，但没有云省有名气。在太平村不是有个什么乡村菌王吗？他承包的菌田原本产的干巴菌也不值钱，后来运到云省假装是云省产的才慢慢卖出点价格。”

这消息倒让叶苏精神一震，盯住手里的干巴菌。

毕竟我还准备成为了股东呢！

现在还不用苦恼这些，等将来整个吞下公司后就要考虑怎么拓展出一个渠道来了。

还是走羊城吗？

近万亩菌田产的干巴菌，再加上百倍奖励……嗯，我不会要以一己之力直接干跌整个干巴菌的价格吧？

那时候多少老饕得感谢我啊！

老叶今早没有课，这才能在家偷懒一个上午，这时也急着补觉连忙打断了叶苏的思考：“什么呆，快点整！”

拉回现实的叶苏不由也跟着打了一个哈欠，又看了看手里的干巴菌，觉得这玩意都不香了！

一斤野生的干巴菌起码能整出半斤的杂质……简直要了老命！

但回想起干巴菌炒饭的味道，叶苏又稍微有了一点动力坚持了下去。

因为这菌子这两年的价格涨得实在太高了，即便老家是产干巴菌的江城，他也有好几年都没有吃上一口。