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湖南路狮子桥美食街（第2页）
*肉质鲜嫩，入口即化。
*味道鲜美，汤汁浓郁。
*个头大，分量足。
**制作方法:**
*选用肥瘦相间的猪肉，经过剁碎、搅拌、上劲等多道工序制作成肉丸。
*将肉丸放入锅中，加入高汤、葱姜等调料，用小火慢炖数小时，使其充分入味。
**食客评价:**
“这狮子头真不错，肉质鲜嫩，味道鲜美，分量也很足。”一位食客说道。
“狮子楼的狮子头是南京一绝，我每次来都要点上一份。”另一位食客表示。
**4。尹氏鸡汁汤包**
尹氏鸡汁汤包是南京的传统小吃，以其皮薄、馅多、汤汁鲜美而深受食客喜爱。
**特色:**
*包子皮薄如纸，晶莹剔透。
*馅料鲜美多汁，汤汁丰富。
*味道鲜美，咸甜适中。
**制作方法:**
*选用优质面粉和新鲜的鸡肉，经过和面、擀皮、包馅等多道工序制作而成。
*馅料中加入鸡汁和秘制调料，使包子更加鲜美。
**食客评价:**
“这鸡汁汤包太好吃了，皮薄馅多，汤汁鲜美，我一口气吃了10个。”一位食客说道。
“尹氏鸡汁汤包是南京的特色小吃，我每次来都要打包带走。”另一位食客表示。
**5。蒋有记牛肉锅贴**
蒋有记牛肉锅贴是南京的一道传统小吃，以其外酥里嫩、牛肉馅鲜香多汁而闻名。
**特色:**
*锅贴底部酥脆，牛肉馅鲜香多汁。
*味道鲜美，咸甜适中。
*分量足，价格实惠。
**制作方法:**
*选用优质牛肉和面粉，经过和面、擀皮、包馅、煎制等多道工序制作而成。
*牛肉馅中加入秘制调料，使其更加入味。
**食客评价:**
“这牛肉锅贴真不错，底部酥脆，牛肉馅鲜香多汁，味道非常好。”一位食客说道。
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“蒋有记的牛肉锅贴是南京的老字号，我从小就喜欢吃。”另一位食客表示。
**6。小吃类:**
双璧
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