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面团醒好后,把它揪成一个一个的小团,压扁,然后里面放入糖,其实这里面可以放各种馅料,不过冷宁懒得去弄了,就做个简单的甜味的就好。
最后用擀面杖把它擀成薄薄的面饼就可以了,冷宁一共擀了快二十个盘子大小的饼,她算了下面包窑的大小,刚好一次性可以放的下。
待窑里的火熄了,只剩下火渣,她把面饼放在定制的铁架子上放了进去,这个不能用大火烤,用火渣的余温就刚刚好,这样烤出来两面焦黄的才好吃。
她整理好案板,收拾好用过的东西,就坐在旁边等着了。这个挺薄的,很容易就烤好,大概两盏茶的工夫,面包窖里就飘出一丝淡淡的香气。
忙碌的时间很容易过,烤饼还没好,厨房里的师傅们就陆陆续续的回来做事了,大家都熟络的跟她打招呼。
沈师傅一进来就吸了吸鼻子,”这什么味道啊?这么香?闻得我肚子都饿了。”他奇怪的看着大家。大家你看看我,我看看你的摇着头。
沈师傅走到里面才看到坐在面包窖旁边的冷宁,他哈哈一笑:“不用猜,冷姑娘是又做了什么好吃的吧?”
“是是是,就沈师傅鼻子最灵了。”冷宁站起来笑道。
“哈哈,那是,你不知道吧!我就是靠着这个鼻子进的万福楼呢!”沈师傅得意的说。
“小张子,拿个抹布给我。”冷宁对站在他旁边的小伙计说道。
“好嘞!”小张子麻溜的拿了个抹布给她。
冷宁打开面包窖的封口,一股清甜的香味扑面而来。惹得大家一阵好奇。
”哇,什么呀?好想吃的感觉!“几个年纪不大的小伙计都聚到冷宁旁边盯着她伸到面包窖里的手,还只闻到香味就感觉口水都要流出来了。
冷宁伸进去快的把架子拿了出来放到案板上,一溜的焦黄焦黄的饼呈现在大家眼前。
“这是饼吗?冷姑娘。”小张子钻到最前面伸手就想去拿一个,手刚碰到就“哎呀”一声缩了回来捏住自己的耳朵。尴尬的笑着:“呵呵,太烫了。”
“叫你着急的,活该!等它冷一下再吃,大家都有份。”冷宁敲了一下小张子头笑道。
沈师傅看了半天也没看出来是什么做的。这时王元从外面进来,看到大家围一堆,拍了拍手叫道:“都干什么呢?客人都来了,手脚利索点啊!”他边说便往里走。
咦了一声,“什么味道?挺香的。”听到老板的声音,大家都快的散开来。
冷宁和一排的烤饼就呈现在他面前。“原来你在这啊!”看到手里拿着筷子的冷宁,他笑道。“我还说你一下午去哪了呢,都没见到人。”
冷宁看着他笑了笑算打了招呼。
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