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先将山药去皮洗净,滚刀切块。接着热油,待到七分热,将山药块放入锅中炸到金黄色,捞起备用。将熬好的糖加适量水,熬制成糖浆。最后,趁热将糖浆倒在山药上,一点一点用汤勺将糖浆绕着山药拉丝,成型。
一盘香甜可口的拔丝山药就做好了。
“趁热吃,趁热吃!”陈佑怡把菜端了过去,招呼三人过来试吃。
秦淮举着筷子,犹豫不定地看着盘子,说道:“这样真的就变好吃了吗?”
秦子恒倒是没问什么,直接拿起筷子夹了一块,热的糖浆还未定型,随着他的动作被拉扯出一条长长的丝线。
“好吃。”秦子恒向陈佑怡点了点头,对她的厨艺表示肯定。
有了秦子恒的示范,再加上看到糖浆被拉扯出各种长长短短地丝线,秦淮早就按捺不住,饶有趣味地用筷子将糖丝都绕在他夹起的山药上,放进了嘴里。
“嗯!”腮帮子鼓鼓的像只小仓鼠,秦淮露出奇妙的表情:“山药还能这么做吗?比煮粥好吃多了!”
穆秀莲也在一旁露出惊诧的表情。
陈佑怡给自己也夹了一块,笑道:“赶快,等糖冷掉了,就不能再有拔丝的效果了!”
四个人围着桌子,你一口我一口,把一盘拔丝山药吃得干干净净,都有些意犹未尽。陈佑怡把移植山药的事情也说了,从此秦淮每天心心念念,就是山药快点长大。
可是没等到山药长大,就先出了事。
这天,陈佑怡照例去林子里转转,一是照顾种下的牧草和山药,二是寻找更多的空地,方便将来扩大规模。
走过一棵树下时,眼前有一小堆灰色的东西,在林中并不显眼,陈佑怡也没注意,就这么走了过去。
然而等到了那东西附近时,那堆灰色突然移动了,从一小堆,变成了一长条。
蛇!蟒蛇!
陈佑怡心脏急跳起来,在野外突然看到一条蛇,一般人都会感到害怕,而她还是一个不怎么喜欢爬行生物的女人,这条蛇还是条巨大的蟒蛇!
一瞬间,陈佑怡觉得自己就是被那条蛇盯住的青蛙,整个人都是僵硬的。而蛇的脑袋已经昂起,差不多有三分之一的身体都竖直起来,那是要攻击的前兆。
陈佑怡不敢动,生怕出点动静激怒这条蛇。但是全然不动,又觉得太危险,跑的快一点不知道能不能把蛇甩掉。
“我只是路过,没有要伤害你的意思。”明知道蛇是听不懂的,陈佑怡还是忍不住压低声音,自说自话起来,与其说是在说给蛇听,更像是在给自己打气:“我不打你,你也别咬我,大家各走各的,你看行吗?”
显然是不行。
那蛇昂着头,蛇信子吐出来,在空气中嘶嘶作响,下一秒,直直地冲着陈佑怡冲了过来。
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