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第19章（第2页）

“婶子你手艺真好！太好吃了！”

许红梅眼睛一亮，慈爱地看着姜宁，“好吃就多吃点，”

但姜宁又舀起一勺就说什么都不说了，许红梅嗔怪一声，“你这孩子，”

“婶子，这块野猪肉给你，补补营养，”姜宁拿出背篓里的猪肉递过去，开门见山道，“我今天来是想借婶子家的自行车用用，寻思着过几天去镇上买点东西。”

“你这孩子借车就借车，拿什么猪肉，快收回去，”

“你周六来行不，我家那口子在村里小学食堂掌勺，他平时上下班骑车去，周六周天这车闲着。”

排骨炖栗子

姜宁心头一喜，连声应下，“成，我也不着急，那我后天再过来。”

说着，她把肉往衣柜把手上一勾，一溜烟地就跑出了院门。

回到姜家，姜宁洗洗手，打算弄个排骨炖板栗，

手持砍刀，手起刀落，剁下一片排骨，

排骨放在案板上，横着两刀，竖着两刀，一块块排骨整整齐齐地码成一堆，

姜宁看一眼砍出豁牙的砍刀，幸好没直接用菜刀，

锅里水开，把排骨倒进沸水里，焯出血水，起锅烧油，将排骨依次摆到锅底，滋啦滋啦的声响混合着肉香只窜鼻子，

见排骨这一面已经煎得金黄焦香，姜宁娴熟地颠勺，

锅底的排骨规规矩矩地自动翻了个个儿，热油半天没有洒出，

排骨里的油脂随着煎制滋滋往外冒，肉脂的香气充满了厨房，

待到排骨两面金黄，姜宁用漏勺把排骨盛到盘子里，

接着用往锅里扔进葱姜蒜爆香，加入板栗，刹那间板栗的清甜在热油的碰撞下被彻底激发出来，鲜甜清新的香味让人口齿生津。

用铁铲正对着板栗轻轻按下，板栗沙沙地爆开，到时候了。

姜宁沿着锅边缓缓倒入两碗水，加入调料和排骨，盖上锅盖小火炖煮。

院子里传来木门的拍打声，姜宁草草擦一把手，摘下围裙，

“谁啊？”

“是我。”认出声音，姜宁拿下门栓，陆应淮身后还跟着张志华，一前一后地进了院子，“我回来借用下锄头，”

他们今天任务是除草，这回不是除垄地苗根旁边的杂草，而是垄沟里面的，就不用弯腰用手拔了，可以用锄头省了好大的力气，