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书上写着用饸饹床压成面条,吃起来非常滑溜,入锅煮不烂,泡不化,看起来竟有点粉条的意思。
饶是没吃过的原初贝,也生出了猎奇的想法。
摘了一大筐榆钱后,又扒了些榆皮磨粉,准备今天的晚饭。
榆钱可以煮粥做汤,凉拌或者包饺子吃。但比起这些,原初贝更想吃榆钱菜团子。
榆钱洗净后,放入小米面粉,加盐,搅拌均匀后,放在掌心里捏成球状,不要捏太紧,不然吃起来口感会非常黏,最后放蒸笼蒸熟。
再做上一顿榛蘑炖肥鸟肉,锅里在咕咚咕咚地炖煮的时候,按一比一的比例,搅拌榆皮粉和小米粉,加温水,揉成软硬适中的面团。
面团用擀面杖擀薄擀平,接着用刀切成1厘米宽的细面条,全部切成细丝后,洒上一层粉,避免粘到一起。
榛蘑炖肥鸟肉,若是能加上一把红薯粉或者面条,吸尽汤汁,那绝对是美味升级。但如今食物捉襟见肘,哪里能肆无忌惮地用粉,但现在,榆皮面打开了局面。
锅里沸腾了,放入一把榆皮面,煮熟开锅。旁边石锅上的菜团也蒸熟了,拿出之前做的肉酱做蘸料。
今天这顿饭吃得真是鲜,榆钱菜团子很嫩,嚼着嚼着会返上一股清甜,蘸上肉酱,肉和菜的风味瞬间浑然一体,三两下就能完吃好几个。
轮到榆皮面了,二人都有点踌躇,最终是程年一鼓作气,从锅里夹起裹满汤汁的面条。
吸溜一口,滑溜溜的,入口有股非常明显的木质香味,但吃着却不难受,淡淡的植物香与鲜美肉汤完美结合。咀嚼几下后,能感觉到它的劲道和韧性,筋筋的,意外的爽口。
原初贝见程年吃得眼睛亮,也夹了一小口吃下。
二人默契对视,眼里都写着喜悦,是在说:呀,咱们又多了一味吃食啦~
到了正式播种这天,一直好脾气的红尾却出了岔子。
随着春天入暖渐深,平时食量巨大的红尾,莫名变得恹恹的,即使在它眼前摆上可口肥美的苜蓿,它都不带看一眼。
最开始,原初贝以为它需要摄入盐份了,还特地让程年在红尾的水碗里加了一大坨盐,但依旧毫无改善。而且性情越来越暴躁,连那对头角,都被它磨出了伤痕血迹。
直到今天早上,程年打开围栏,准备把红尾拉出来耕地。
程年走到草棚前,没等他拉开门上的木栓子,围栏就被红尾撞得砰砰巨响。紧接着,它长声吼叫好几声,声音听起来格外急不可耐,还带着极大的怒火。
他刚打开门,一道白影子冲了出来,红尾直接从棚屋里跑出去了!
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