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第22章（第1页）

记忆深处的疤口被撕开，十年前的种种惨烈浮入眼帘，江弥杉两手一空，手中瓷碗清脆一响，在地上炸开花。

酸菜鱼片

◎大人倒下去，我的食肆被封了该如何是好！◎

当夜又一次来至，随之而来就是在夜色中忙碌的人。

食肆只有两三桌食客，一面高谈阔论，一面享用面前的佳肴，对于新走进的食客，只是看一眼，又继续聊琐事。

章文安与李定卓并肩走近，在靠墙的第二桌桌坐下，李定卓目光随之落在柜台后正倒茶的江弥杉身上，眉眼含笑的她放下茶壶，端茶走来，似乎毫不受昨夜之事影响。

昨夜，一支镖飞过去，她端着碗洒了一地，手下从她身边将人带走时，她脸色差到了极点，时间紧迫，他与章文安必须带队回镇抚司审人，因而她之后作何反应再不得而知。

江弥杉端上茶，笑道：“今日主售酸菜鱼片、油炝菠菜，公子可要尝尝鲜？”

章文安握着茶盏，往今日刚挂上柜台前仅剩的几个的菜牌打量了眼。“行，再加辣锅鸭爪、炖崧菜，姜葱鸡，可以吧？”他望向李定卓征求意见。

江弥杉想李定卓不能吃辣，接道：“炖崧菜与葱姜鸡未加辣椒，酸菜鱼片与油炝菠菜所用辣椒不多，只是提个味。”

李定卓若有所思：“除了辣锅鸭爪，其他都一分二。”

章文安诧异地蹙眉：“定卓，你。”

定卓吃不得辣，一丝都不成。

江弥杉也摸不准李定卓在想什么，回了句公子稍待片刻，便走进厨房。

两盏茶喝完，江弥杉先将李定卓的送到，来回两转，上齐章文安的餐食，又提来茶，放在李定卓的桌前，口型清清楚楚。莫要勉强。”

李定卓强压着不适，淡淡开口：“出事与你无关。”

江弥杉一股气攒上来，面上笑着，咬牙道：“大人倒下去，我的食肆被封了该如何是好！”说着瞪起灿目。“。”：“大人就算打包带回镇抚司吃，我都脱不了关系！”

怎么能脱得了干系，鱼是她亲手一寸寸刨开的，剥膜去骨，鱼肉是她一片一片切下的，从杀鱼到煮鱼，哪一步都是她做得，最后端上桌，把指挥使吃倒了，她能安然无恙？

酸菜鱼片，酸菜与米椒是她两月前腌制的，当下开坛正是酸味十足的时候，一卷腌菜配上十几根酸辣的小米椒。

江弥杉用剔去鱼骨、鱼头熬制的奶白浓汤与腌菜一起炖煮，当腌菜的酸味与鱼汤融合，飘出鲜美的酸香时，她接着倒入片成毫米厚的鲜白的鱼片。

煮鱼片时，江弥杉继续热油，倒入干椒、花椒，将麻辣味在油温滚滚中提炼而出，而鱼片在热滚滚的香汤中转为雪白色。

转碗时，江弥杉舀入姜蒜蓉、香菜，盖在鱼片之上，随即淋上麻辣的热油，滋滋滋滋，各味在油泡炸响中更上一层楼，香得人心痒。

不过，对于李定卓而言，如此美味也可能是酷刑。

李定卓淡淡一笑，直直去夹鱼片，拦也不是，不拦也不是，江弥杉手指扣着桌边，眼瞧着他将夹着鱼片送入口。

江弥杉灵机一动，摇摇晃晃，显得腿上一丝力气没有，看着就要往后倒。