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林星时不时打开锅盖给猪头翻个面，他家这大铁锅也不小，但架不住顾启明买的东西多，卤水漫不过猪头。
等待的过程林星也没闲着，拿盆了在院子里揉面。
烧了一个时辰的柴，等筷子能轻松插进猪头里，这卤肉便能出锅了。
林星先拿小刀切了一小片冒着热气的猪头肉给顾启明：“这回卤味不淡了吧。”
热卤猪头肉软糯咸香，口味浓郁，顾启明就盼着这一口呢，哪里会说不好。他竖起大拇指连连称赞：“好吃，这回味儿够了。”
林星做卤水有自己的一套，卤出来的肉又色泽红润，鲜亮悦目，让人看着就有食欲。
林星从热锅里捞了一截猪大肠切段，又捞了猪肝猪肺猪心出来，切了一小块剩下的重放回卤水里。
做了卤味，今儿正好能吃杂卤面了。
小锅里的豆干也好了，林星盛了几片备用，剩下的一股脑全倒进卤锅里泡着入味儿。
锅里咕嘟着面条，林星不断往里头点凉水，他眼珠一转，抬起头问道：“盆里的水是不是还没倒呢？”
顾启明伸着脑袋往外瞅了一眼：“好像没有，我去把水倒了。”
盆里的水又臭又腥的，顾启明一趟一趟往外刮。院子里肯定是不能倒的，这水拿来浇菜都膈应的慌。
等顾启明收拾好院子，林星这边已经把做好的面端上桌了。
热腾腾的面条上盖的全是猪杂猪头肉，料头都快比面还多了。
汤头里林星浇了两勺卤汁，顾启明吸一口面条就喝一口汤，吃的满头冒汗。
卤大肠不好弄，处理不好卤出来就不好吃，林星处理的干净，一点味儿都没有。特地卤的豆干更不用提了，林星自己是觉得比肉还好吃。
顾启明打道：“林大厨干脆别做木匠了，上镇上开个饭馆得了。”
林星瞪了他一眼：“又在胡说八道了，也就是你不挑食才觉得我做什么都好吃，镇上的人嘴挑着呢。”
“我怎么就又胡说八声道了，我吃着就觉得镇上的还没你做的好吃呢，林昀不也这么说。”
林星没理他，这人一向张口就来，他要是真说去镇上卖吃食顾启明肯定第一个不乐意，到时候铁定还要跟他嚷嚷。
小两口坐在堂屋里说话，顾启明从今日起就不再上山了，但总不能一直在家里闲着，总归是要找些事做的。
仓库里捡的柴火也快用完了，家里没有火炕，冬日里要烧炭才能过得去，等到仓库里堆满了柴，雪就该下起来了。
等吃完饭，小两口又回去开始舂米。吃完饱了浑身干劲十足，这会儿身上是使不完的力气。
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第33章板栗
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