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农家大杂烩,每周末的营养补充大餐。
我有便秘的毛病,每个周末都必须摄入很多的粗纤维,然后再多走动,才能完成一周上一次大号的重大任务。平时工作太忙,根本没时间做饭,更没时间运动一两个小时。光是每天通勤的一两个小时地铁就站的我腿疼,回到家只想躺着不动,刘先生下班回家拽我出门遛狗的时候,我时常都睡着了。
闲言少叙,直接上菜谱:
第一步:葱段、姜块、蒜末、辣椒碎、花椒,爆炒增香;
第二步:加入五花肉翻炒至五成熟;
刘先生不怎么吃肉,鱼肉可以接受,肥肉一点也不行,鸡爪子之类带尖尖的东西绝对不行,死也不吃,猪蹄也不吃、麻辣鸭脖也不吃无肉不欢的我只能自己一个人吃,少了很多的乐趣。我们养了小花花(狗)之后,他总是把不爱吃的东西都给花花吃,一边吃饭一边喂狗,这要是在我老家的话,我妈妈肯定要骂人的,狗怎么能和人一样上桌吃饭?脏不脏?还不去洗手?
第三步:加入切断的长豆角,这个最难熟,必须第一个煮;
第四步:加入滚刀切块的南瓜,这样子容易熟透,南瓜面面的口感会好吃;
第五步:加入粗粗的茄子条,茄子太容易吸油,我总是尽量切大一些;
第六步:西红柿碎一碗,汤汁不够煮面的话就再切一个大西红柿;
每个周末早上醒来,我把各种菜从冰箱里拿出来切一桌子,刘先生看着桌上的五六个碗里满满的菜,总是忍不住感慨:“好像喂猪啊,我妈以前养猪的时候这么多,我们两个人再算上一条狗半个人吧,能吃到明年吧。”
第七步:煮面一把,等水开之后点三次水;
这是我家刘先生煮面时候的独门秘方,确保面可以煮熟。
第八步:从菜堆里面挖出两个空隙,卧两个笨鸡蛋,等出锅的时候摆成荷包蛋;
第九步:关火焖面,吸足了汤汁的面条会超级好吃;
第十步:等吃,刘先生负责端饭、拿碗筷勺子、打开各种咸菜;
夏天吃这么一碗面,能热一身汗,冬天里吃这么一碗面,能捂一身汗。
因为各种蔬菜放的太多,锅底总是煮糊的,有一点点苦。
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