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第82章 开发梯田（第1页）

徐清清干脆又往背篓里面放了三十斤肉，合计五十斤。

“大姐，我这里有五十斤猪肉，黑市的价格是一斤八毛钱，我七毛钱全部给你，你跟棉花一样，适当的加点价格卖出去。”

闫大娘一个激动，她可以每斤多加五分钱，五十斤也有两块五呢！

“行，没问题。”说完闫大娘麻溜地数出了三十五块钱递给徐清清。

目的达成，徐清清不再逗留，出了家属院骑着自行车一路来到了供销社。

供销社的调料还是很齐全的，徐清清买了灌腊肠需要的花椒粉、胡椒粉和辣椒粉，还买了丰收牌的五香粉。

徐清清还想买些鸡精，但是现在还没有鸡精，只有味精。

而且味精也还只是高级餐厅里才能使用的美味稀有品，想要吃到用了味精做出来的菜，并不是什么容易的事情。

无奈徐清清只能把这一项划掉，又买了一些酱油。

至于盐、糖、淀粉、大蒜和生姜家里就有，不用单独再买。

带着买好的调料，徐清清一路飚回家，把自行车还了以后就一头扎进空间里开始制作香肠。

原先的那两份肠衣还真的被拯救过来了，清洗过后变得很白，就跟用漂白水漂过似的。

保险起见她又清洗了一遍肠衣，先把肠衣浸泡三十分钟，洗净盐分，灌水检查一下有没有漏洞。

趁着浸泡肠衣的时间，徐清清快地把猪肉切成小块。

几十斤的猪肉就花费了她好长的时间，好在不用剁的太碎，切成肉块就可以。

把切好的猪肉放入盆中，加入她花费好长时间才准备齐全的调味料，直接拿了一根粗一点的木棍洗干净搅拌均匀。

如果用筷子她的手非累断不可，而且还不知道什么时候才能搅拌均匀。

之后再加入淀粉，加少许水，再次将其搅拌均匀。

拿出从玉霞婶子那里借过来的漏斗，徐清清把肠衣套入漏斗，在顶端打一死结。

紧接着就到了最后一步，利用漏斗把肉料灌入肠衣。

肠要灌得扎实些，灌好的肠肠每隔十厘米左右就用线绳系紧，扎绳子时不用担心会扎爆肠衣的哦，用力扎也不会爆的，扎好段后，用针在起气泡处刺一下排出气。。

几十斤的腊肠一点一点靠人工灌着实是一个大工程。

徐清清在空间里边扎边休息，用了两天的时间终于全部灌好了。

灌好了扎完了当然就晾起来了，因为肠灌得比较扎实，天气给力的话，两天后开始干干的了，皮也收紧了，但不怎么缩水。

再晾晒一段时间放在阴凉的地方，就能够保存很长的时间了。

一直晾够十天左右，表皮开始出现油光闪闪了，就可以开餐或保存起来了。

这场大事一干完，徐清清顿时感觉像完成了一道神圣的使命一般，骤然惫懒下来。

算了算时间，现在已经是十二月中旬了，再有一个月就到过年的时间了。

这段时间她可以好好的休息休息，没事就去县城卖卖东西赚点钱，或者去山上打点猎物，空间里的其他物资够她舒舒服服的过好久了。

然而可能是老天爷见不得徐清清这么悠闲，第二天徐清清刚起床准备吃早餐的时候门被敲响了。

自从徐盈盈走后所有的早餐都得她自己来做，于是她干脆什么时候睡醒什么时候起床吃早餐。

时间充足或者兴致来了她就会多做一些早餐放在空间里。

等到下次不想做的时候就拿出来直接吃。

就比如今天她吃的是昨天做好以后放进空间里的早餐。