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就在他们愣神的工夫,张楚已经进了厨房,开始叮叮当当地操作起来。
张楚在海边生活了一辈子,处理这些海鲜简直得心应手。
再加上他现在得到了龙王传承,脑子比以前清醒灵活了很多。
对许多细节的把握,简直达到了完美的程度。
由于这儿是饭店,里面的厨具比家里充分了太多。
拿起一根长针,对着梭子蟹的蟹心就戳了下去。
接着张楚又拿起刷子,就开始清理梭子蟹的表面。
清理干净后,张楚把肚子朝上的梭子蟹放在了盘子上。
然后,又切好了姜片和姜末,再备好香醋,料酒和葱。
最后,锅里添水,放上蒸架,再放盘子盖上锅盖。
整个动作,一气呵成。
没有丝毫拖泥带水。
看着这一幕,蒋刚像是被施了定身法一样。
张楚的清蒸梭子蟹,是最简单的做法,几乎每个人都能做到。
但张楚做出来,却极为流畅!
没有任何一个动作多余,即使是他做了二十多年的海鲜,也无法做到像张楚这样流畅。
“想不到,这家伙打渔有一手,做鱼也不错!”
蒋依依也看出了张楚的水平。
张楚则是没有留意两人的表情,而是继续处理大青蟹来。
由于螃蟹一旦死亡,就会迅速生成有害物质,根本不能再给人吃。
所以,他不能留着这两样。
不多时,大青蟹也被放进了锅里。
一会儿的工夫,梭子蟹和大青蟹的鲜味就已经弥漫而出。
浓浓的鲜味冲进蒋依依的鼻息,顿时让她馋虫大动。
“对了,还有米饭没蒸呢,我去蒸米饭!”
蒋依依想起了关键。
“这孩子……”
蒋刚苦笑,他已经看出他这个女儿馋嘴了。
但其实不止蒋依依,就是他,舌头也不禁动了动。
“蒋哥,你们在做什么呢?这香味都飘到我对面铺子来了!”
“哟,这不是老鼠斑吗?还是野生的,好久没看到这好东西了!”
“蒋哥,你卖吗?给我弄一份?”
大厅里传来了一个男人惊讶的声音。
听到这话,蒋刚和张楚都不禁一喜。
这是来生意了?
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