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第83章 小孩子才做选择（第1页）

“刘警官，你喜欢吃什么菜啊？你喜欢吃什么我就开什么。”二狗把信息了过去。这其实是一种作弊，直接投其所好了。

刘思瑶收到信息之后，笑了。这个二狗，问的好直接哦。

“二狗，锅包肉和雪衣豆沙你选一个吧。”刘思瑶回了一条信息。

二狗看到消息，心里一想，小孩子才做选择，成年人全都要。

于是，二狗马上回复“好的，正在快马加鞭的开中。”

刘思瑶看到这条信息，顿时感到很满意，这个二狗还是很会讨人喜欢的。

二狗放下手机，开始思考锅包肉酸酸甜甜的，雪衣豆沙也算一道甜品，都是女孩子爱吃的菜。研究了一下，准备试试。

挑了客人最少的下午，二狗开始先动手做锅包肉。二狗在厨房里，手里拿着一块里脊肉，先把肉切成了一块块大小均匀的大肉片。他把肉片放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，揉搓着，直到每一块肉都被充分地腌制好了。

接着，他把腌制好的肉块放入淀粉中，裹上一层厚厚的淀粉，再放入打好的鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层淀粉，裹得厚厚的，看起来十分诱人。

锅里放油，烧热后，二狗把裹好面粉的大肉片放入锅中，锅里瞬间爆出了一阵噼啪声，猪肉在油里翻滚着，出了“咕嘟咕嘟”的声音，炸至金黄色，捞出沥干油，放入碗中备用。

接着，他把锅里的油倒掉，锅里留下少量油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后，放入炸好的大肉片，加入糖、醋、盐等调料汁，再加配料翻炒均匀，外焦里嫩酸甜的锅包肉就做好了。

现在江湖上有两个流派，一派用番茄酱，一派是老式的糖醋汁。

二狗做菜的时候，飘出的香气，吸引了小丽的注意，她看了一下，就现原来二狗哥在做锅包肉，她也爱吃这个菜。小丽来到了厨房门口，看了一眼，立刻叫道“哇，二狗哥，你好厉害哟，做出这么漂亮的锅包肉，我尝尝。”说完，她夹起一块肉就往嘴巴里送。

小丽不顾形象的样子，让二狗哭笑不得。

小丽边吃还边赞叹，这个锅包肉可真好吃！

“慢点，别噎着，没有人跟你抢。”二狗笑着说。

“哼，我饿啦，你以为本姑娘稀罕呀。”小丽一边说话一边继续吃着。

二狗听了小丽的夸奖，心里十分高兴。他说“其实锅包肉的制作有很多讲究，我这里用的是老式糖醋汁，这种汁可以让锅包肉更加酥脆，而且口感更好。”

小丽听了二狗的解释，更是觉得这个锅包肉格外美味。她忍不住问道“那江湖上用番茄酱的锅包肉呢？它跟你这个有什么区别吗？”

二狗闻言，脸上露出一丝微笑，他说“其实，番茄酱锅包肉也有它自己的特色，它的酱汁更加浓郁。不同的流派有不同的味道，只要做得好，都是美味佳肴。看个人喜好了。”

小丽听了，不由得想起了自己曾经吃过的那些锅包肉，她忍不住问道“那你觉得哪种更好吃呢？”

二狗哥想了想，认真地说道“其实每一种口味都有它的独特魅力，只要做得好，都很好吃。不过，我个人更喜欢用糖醋汁做的锅包肉，因为我小时候吃的就是这种。”

小丽听了二狗哥的回答，不禁感叹“原来你还挺念旧的！”