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第60章 地道的酸菜鱼（第1页）

酸菜鱼。

这是一道东江县极为广泛的普通美食，以其酸辣可口的风味特征，深受当地老百姓的喜爱。

而且，这道菜也称得上是东江县的地方美食。

特有的酸菜味，则是这道美食的灵魂。

“是的……就是这种味道。”

陈志安还没有动筷，光是闻着这道酸菜鱼的香味，喉咙便忍不住吞了吞口水。

与此同时，他的眼神也露出了震惊且惊喜的目光。

“老陈，什么味道啊？”

顾敏看着老陈脸上惊喜的变化，不由得好奇的问道。

陈志安没有说话，而是拿起筷子，小心翼翼的夹起了一块鱼片。

放入口中，陈志安的眼睛闭了上来。

只见陈志安细嚼慢咽，脸上的表情随着口腔的蠕动，如同品味着自罗曼蒂克庄园的精酿。

沉浸式的品尝，让陆小阳和顾敏也是面面相觑。

“张明生这小子出息了啊！想不到二十年了，今天竟然还能尝到这么鲜美的酸菜鱼。”

陈志安睁开眼睛，内心的激动无法言语。

“陆小阳，这就是你说的惊喜啊？”

顾敏从没听到陈志安夸奖过张明生，今天还是第一次听到。

“当然不是了，这才第一道菜呢！”

陆小阳摇了摇头，又看向了陈志安，说道：“老陈，今天这酸菜鱼对味吧？”

“对味！对味！”

陈志安连连点头，然后又夹起一块鱼片放入了口中。

鲜嫩爽滑，酸辣入味。

没一会儿，陈志安的额头便冒起了密密麻麻的细汗。

“今天这酸菜鱼真的很好吃啊！比之前的好吃多了，肉质鲜嫩，口感绵密，酸辣味也刚刚好。”

顾敏也忍不住夸赞了起来。

至于陆小阳，同样是越吃越上头，没等第二道菜上来，这道酸菜鱼都快被干掉了一半。

“这酸菜鱼啊！酸菜才是灵魂，必须得是两年以上的陈坛酸菜味才够正。”

陈志安一边吃还一边讲解了起来。

“老陈对这方面还挺有研究啊！”

陆小阳也不由得佩服起薛长生的手艺，之前只是对他的厨艺略有听闻，今天是真切的体会到了美味带来的愉悦。

“那可不，不是我吹，咱们县里还没谁做菜能比得上我的呢！”