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卤味摊正式开摊前,林然又拉着林驰做了很多次试验和调整,等到林爸把地方空出来,林然也终于对调出来的味道满意了。
又麻又辣,大夏天吃上一口,真的是满口留香,林家一家人最近天天吃也吃不腻。林爸更是爱上了猪耳朵,每天晚上拌上一盘,再配上小酒,简直不要太美。
昨天晚上,林然已经把食材都卤制好了,食材在卤汁里浸泡一晚,软烂又入味。
招呼林行知和林驰把桌子板凳搬到砖厂那边,几个人开始忙碌,要赶在11点前把所有东西都准备好。
来来回回搬了几趟,几人才把摊子需要的东西都摆好。
林然挑出猪耳朵和猪头肉切了一点,又夹了一点蔬菜,放在试吃盘里,有人来的时候,可以先免费试吃,好吃了再买。
一个在等着工人装车的司机,看了他们一眼,凑到林爸身边问,“那几个小孩是在做什么?”
林爸爸笑眯眯的大声说道“那是我家的几个小孩,暑假了没事做,闺女在家里倒腾出了卤味,就让我给个地方让他们摆摊来卖,你是没吃过卤味吧?那滋味简直没得说。”
半信半疑的看了眼林爸,男人心里有点不信,自己娃娃做出来的东西,那估计是夸大了。
“不信?你去尝尝!可以试吃的,好吃你再买!”
“还可以免费尝?”
“当然!来吧,我带你过去!”
林爸说着就把人往卤味摊领。
“叔叔,要尝尝卤味吗?有蔬菜的还有肉的,您都可以尝一尝。”见到人过来,林然招呼道。
接过她递过来的牙签,戳了一片肉放到嘴里嚼了嚼,男人眼睛一亮!这肉怎么这么香?从来没吃过这么香的肉,辣辣麻麻的,回味无穷。
男人咽下嘴里的,忍不住又戳了一块豆腐皮,唔,这豆腐皮怎么也这么好吃,简直停不下来。
“这怎么卖?”
“肉的15块钱一斤,菜的5块钱一斤。”
林然笑眯眯答到,定价之前,林然和林驰还去市里的菜市场考察了一下,按照市里的卤肉卤菜价格来的,虽然价格有点贵,但他们的食材保证新鲜,又是镇上的头一家,林然很有信心。
男人没有犹豫,咂吧了下嘴巴回味了下刚才的味道,“菜和肉给我各来一斤!”
“好勒!您是要这么吃还是要拌着吃?”
“还可以拌着吃?”
林然拿起拌好的猪耳朵递给他一块,“这是拌好的猪耳朵,您尝尝,我爸可喜欢吃这个了,每天都要拌一盘下酒。”
男人也不客气,接过来尝了一口,嗯,这个也好吃!
“那再单独给我来个猪耳朵,要拌的,剩下的不拌。”
“好的!”
林然开心的招呼林行知和林驰帮忙,三人手脚麻利的把男人要买的东西称好打包。
“叔叔,这是您的一斤卤肉,一斤卤菜和猪耳朵,吃好了再来!”
做生意嘛,嘴不能不甜。经过一个月的摆摊卖文具小零食,林然已经很放得开了。
“老林,你这闺女可以啊!是做生意的料!”
男人接过袋子,朝一旁的林爸爸打趣。
“小孩子闹着玩的。”
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