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“这个没所谓,嫂子你都抓上些就成了。”谷雨应了声,又拿菜刀将擀好的面切成一条一条的,这是准备留着最后在火锅里下扯面的。
李秀儿再回来的时候,是跟着谢知文一起。
方才切羊肉的活儿被派给了弟弟,魏秋云便打他去村里的豆腐坊买豆腐。
许是看着谢家如今又是羊奶又是卤菜卤肉,还做起了调料生意,日子过得一天比一天红火,上河村下河村的许多人也不再盯着那一亩三分地,反而纷纷想方设法地搞起了副业,这豆腐坊便是村里一户原先在县里豆腐坊当过学徒的人开的。
谢知文手里同样也拎着一个篮子,里头便是买回来的豆腐了,另一只手里则拎着两根用草绳绑在一起的莲藕。
“怎么买了这么大一块豆腐?”
魏秋云扫了眼篮子,问他。
谢知文说:“就剩了这一块了,三斤多一点,我要两斤的话,剩下那点儿老张叔不好卖出去,就都给买了,横竖也就几文钱,天冷了,他还能早早歇下。这不,老张叔还搭给我几块豆干呢。”
“还有这莲藕。”不等魏秋云再次开口询问,谢知文一见她的目光落在上头,就连忙道,“二柱子他姑姑家那边种藕呢,拉了二百来斤回来卖,我就买了两根先瞧瞧品质,若是好,咱们做凉菜也能要上些,反正这东西禁放。”
“到底是要当爹的人了,现在想事情不再是先前那一根筋了,越来越周全了。”
魏秋云夸了儿子两句,又直接拿起其中一根莲藕,仔细端详片刻,点头道:“品相瞧着是不错,二柱子他姑姑我晓得,她夫家在南塘村,那边有河有水,灌溉方便,家家户户都种莲菜,说是卖钱比咱们种庄稼来得多,夏天也是一景呢。”
她拿了菜刀,三下五除二将莲菜削皮切片,打算等会儿和其他菜品用来煮火锅。
这回,魏秋云倒是没有再问谷雨,毕竟也是经年在厨房里干活儿的人,这土豆刮了皮切成片都能下锅,没道理莲藕不行。
古代没有现成的火锅底料,为了吃这顿火锅,谷雨几乎将家里所有的调料都翻了出来,也多亏了他们加做卤肉,什么调料都不缺。
她先是用了花椒榨油,加上葱姜蒜打底爆香,再放豆瓣酱和辣椒油,最后放上其他大料和香菇红枣冰糖之类的提鲜佐料加水熬煮。
因着火锅的味道呛人,谷雨让谢知武把家里的门窗都打开了,左右家里头生着炉子,又烧着热炕,根本不算冷。
还没等到锅开,火锅的香味儿已经溢了出来,顺着门窗飘了出去。
连带着隔壁的邻居崔婶子都探头探脑地隔着院墙问,“我说有田媳妇儿,你们家这是又研究什么好吃的呢,闻着又辣又香又鲜的,刚才我还以为是泼油辣子呢,可这会儿闻着又不像了。”
不等魏秋云答,崔婶子已经按捺不住,直接从自家杀了过了,想要一探究竟。
而这边,所有人都围在炉子跟前,眼巴巴地等着锅开。
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