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说起这素肉,还是谷雨之前打听用蘑菇做的菜时,听城里酒楼的大师傅提起的。
那位大师傅以前在州府的贵人家中做掌勺师傅,说是家里的夫人怀了身孕,想吃肉却又闻不得肉腥味儿,一吃就吐得厉害,最后被他琢磨出这么个做素肉的法子。
谷雨在后世的素菜馆也见过用蘑菇做的素牛排,多多少少也能猜出些做法,大棚里的草菇刚长好时,她就摘了些试着做了一次,可惜做出来的量太少了,根本算不上一道菜,就没端上桌,而是给了家里两个年纪最小的打了牙祭,其他人都没吃着。
这几日大棚里的菜66续续都到了采摘的时候,家里一众人都忙活着,连李秀儿都帮忙做些烧茶送水的活儿,吃饭都是对付几口,难得今日有了闲暇,谷雨便打算犒劳一番家里人。
素肉做起来不难,只不过对料汁有些要求罢了,有了上次的经验,谷雨很快就做好了一锅烧素肉。除此之外,她还将用盐杀过水的草菇裹上了鸡蛋面糊,下油锅做了道假的炸酥肉,余下的蘑菇又和青菜豆腐一起,炖了个蘑菇青菜豆腐汤,上头还飘着小虾米,撒上一把葱花,说一句色香味俱全也不为过。
然而,这样的美食并没有治愈谢知武低落的心情,纵然他扬着笑容,嘴里也说着夸赞的话,可无论是作为枕边人的谷雨,还是身边血脉相连的父母兄弟,都能看出他此刻的忧心忡忡。
“还在担心蘑菇的事儿?饭都没吃几口。”谷雨给他夹了一筷子菜,“离过年还有十天呢,此时担心尚早,若真卖不出去,大不了晒干了做成干货,能保存的时间更长,还能卖到更远的地方去呢。”
她虽然喜欢未雨绸缪,但如今日子好了,想事情便不再是之前那般小心翼翼,反而心宽了许多。
既然蘑菇已经种出来了,就不用担心那些还未生的事情,反正无论遇上什么难题,只要不是要命的事儿,都会有解决之法,若实在解决不了,也不过是折些银子,以他们家如今的进账,也不是亏不起。
“真的?”
谢知武还没开口,吃惊的反倒是谢知礼,他的身体虽然好了,但家里人还是不许他沾手地里的活儿,让他好好读书就行,甚至还让他去书院待了十来天,这次是快过年了书院放假才回来的。
好不容易能活蹦乱跳过日子的谢知礼记着兄嫂对自己的好,也想为家里的事儿出一份力,他立即说,“我有个同窗家在州城做生意,好像便是贩些南北干货,我可以给他写信,问问有没有需要。”
“早先我都想过这个事儿,只是跟他算不上熟络,加上我也不常去书院,就没好意思提,这次刚好跟他分到一间房舍,交流了不少课业上的难题,他还夸赞我带去的卤肉好吃呢,前几天二哥去书院接我时让他带的那包调料,便是给他的,说是他要带回家试,若是好,他们家的货行便可以卖咱家的调料。”
只是事情尚未谈成,所以谢知礼先前没有提起罢了。
说完这些他就想回房间找纸笔,被谷雨笑着拦住了,“急甚,人家家里现在肯定也忙活着过年呢,便是你写了信过去一时半会也没有回音,倒不如等过完年学堂开了学,请你这位同窗来家里做做客,俗话说耳听为虚眼见为实,等他见了咱们家的大棚,兴许不用说什么多余的话,这事儿就成了呢。”
谢知武本就是个想得开的,只是一时间钻了牛角尖,有了谷雨的安慰,甚至连年少的弟弟都帮着想法子,他心头的那点儿郁闷不知道何时就已经烟消云散了。
又过了两日,总算是有好消息传来。
城中之前买过他们家蘑菇的几家酒楼食肆,都托人捎了口信来,让他们再送一批蘑菇去,青菜也收。
然而,因着要过年了,谢家地里的青菜已经摘的七七八八了,只留下一小片是打算自家过年用来招待客人。
蘑菇倒是剩的不少,装了满满一车,因着谢知武要帮着准备过年家里用到的鸡鸭鱼肉,所以送货的重任落在了谢知武和谷雨两口子身上。
这两日阳光正好,前几天下过的雪已经化的差不多了,谢知武驾着车和坐在车辕上的谷雨说,“其实我一个人也能成的,那酒楼食肆也不是头一次打交道了,不必担心他们坑了我去。”
“谁敢坑你啊。”谷雨笑了声,谢知武身形高大,瞧着就是个孔武有力的,寻常人谁会没事找事惹这么个人,“我是想着路程长了,路上能陪你说说话。而且娘跟我交代了,今天要顺道去店里给大家各买一身成衣,过年要有过年的样子嘛。”
按说过年是要裁新衣的,可谢家人实在太忙了,谁都没想起这事儿来,等到了临近年关的时候,想起来也来不及了,魏秋雨干脆大手一挥,掏了银子出来,说要给自家人都置办一身过年的新袄子。
这一年家里几乎没什么花用,又或者说,吃的用的都被孩子们承担了,就连以往开销最大的谢知礼看病和买药的钱也几乎没用得着他们,被谷雨想方设法地解决了。到了年终这么一算,竟然是魏秋云攒下的银钱最多的一年,也无怪乎她如此阔气。
早上出门前,魏秋云还特意写了家里人的尺寸给她,谷雨还拿出来看了看,又问谢知武,“这上头的尺寸都是先前的吧,我怎么觉着有些小了。”
谢知武对穿着一直都不在意,都是家里有什么就穿什么,自然不知道魏秋云给的尺寸是什么时候量的,随口问了句,“你是怎么瞧出来的?”
这还用看?
谷雨刚想张嘴,结果差点儿被自己的口水给呛住。
两人虽然因为家里房间不隔音的缘故,还没有真正的圆房,可除了那最后一步,能做的都做了,她怎么可能不知道谢知武的尺寸,凭手感都能判断出来好不好!
她咳了两声才好不容易顺过气来,低声在谢知武耳畔说了两句,男人霎时间脸红到了耳朵根儿。
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