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“安安,今天的收获真不错啊,竟然还有山羊。”
小马仔孙欣欣激动的来了苏安跟前。
苏安笑着应声,“对,运气不错,我先来处理一下。”
这活儿孙欣欣不如苏安厉害,就由着苏安去了。
孙欣欣便见到苏安三下五除二的功夫,将一头野山羊给处理好了。
山羊肉留了下来,羊杂苏安本打算扔了,结果被孙欣欣给制止了。
“安安,羊杂可不能扔,这是好东西,卤羊杂,炖羊杂汤都不错。
你留着,我来处理。”
孙欣欣说着的时候,看着这些羊杂眼冒精光。
苏安嫌弃这些东西味道重,不过见孙欣欣愿意处理,便由着这丫头去了。
苏安从野山羊肉中间分了两斤肉出来,另外还拿了两三斤重的羊排。
“欣欣,我去给大妮婶儿送点东西过去,你在家忙一会儿。”
孙欣欣点头,“好,安安,你忙你的去吧。”
“嗯,对了,今晚我想请客吃饭,你多备几个菜。”
孙欣欣好奇的问道,“安安,你晚上要请谁吃饭啊?”
“请陆知青,今天他不是帮我抓住了李二狗和二狗娘吗?我想感谢他,请他来吃顿饭。”
孙欣欣想起来了这事儿,确实得请人吃顿饭表示感谢才好。
“成,安安,这事儿我来准备,保管让人吃得满意。”
这么多山羊肉,孙欣欣都已经想到了很多的做法了。
苏安和孙欣欣交代完,便去了一趟陶大妮家。
当然,肉她放在了篮子里,可不敢直接拿出来拎手上,就担心有人看到了惦记。
等去了陶大妮家,苏安拿了几块米糕和羊肉羊排出来。
米糕就不说了,肉更是好东西。
眼看着苏安拿出来了这么多肉出来,陶大妮就忙摆手,“你这丫头,咋能拿这么多肉过来?
太贵重了,婶儿不能收。”
虽然陶大妮馋肉吃,可是之前收了苏安不少的好东西,总不能贪得无厌,一直收人家的好处。
苏安道,“婶儿,这是我上山打到的野味,我那儿还有不少。
今天你帮了我一个大忙,挽回了我的名誉损失,这肉就当是我感谢您的。
您要是不收,我可不高兴了。”
陶大妮也知道苏安的本事,这丫头上山总是能抓住一些野味。
大队规定是大型的野味上交,小型的就可以自己弄回去。
既然是苏安自己打到的野味,陶大妮纠结了一下就收了,不过给苏安回了点干木耳还有自己熬的大酱。
苏安倒是没客气,收了陶大妮的东西便回去了。
上山一趟流了不少汗,苏安先去洗了个澡。
等着苏安洗完澡,孙欣欣已经处理好了一部分羊杂开始卤上了,另外还炖了一锅羊杂汤。
羊肉做法多,孙欣欣想着有客人来吃饭,筹备着做一份孜然烤羊肉,一份红烧羊排。
另外再做炒两个青菜,这顿饭招待人就没得挑了。
重点是肉多,管饱。
乡下的条件多差啊,想吃上一顿肉可不是一件容易的事情。
苏安见孙欣欣在厨房里忙活,她还得去知青点那边一趟,邀请陆振廷来她家里吃饭。
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