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第85章 师父我回来了（第1页）

第85章师父，我回来了。

“家里人还好吧。”周墨尘询问了姜莹莹家人的情况，虽然一直没问过，但也大概能猜到一二。自己这徒弟性子倔最不愿意麻烦别人。也不愿意去述说遇到的挫折。可能是山里的孩子特有的韧劲儿。

“还好，谢谢师父关心，我现在也能挣钱了，能帮家里解决不少压力，阿妈的身体也差不多康复了，能照顾弟弟妹妹，阿爸就舒心多了。还让我带他们跟你问好。还要感谢师父的无私教诲。”姜莹莹说着说着就给周墨尘深深鞠了一躬。

“行了，仅此一次，下不为例，你知道我最不喜欢这种繁文缛节的，好好学，别辜负你阿爸阿妈的期望和伱自己的天赋。”周墨尘欣慰的看着姜莹莹。

“嘿嘿，知道了师父。”瞬间变了脸。

“你呀，真是跟若雪学坏了。”周墨尘无奈的说道。

“哪有啊。”委屈巴巴的样子越的相像了。

“行了，跟我去厨房处理食材去，待会教你做跳水兔和缠丝兔。对了先去旁边买一些麻绳回来，就是街口向左转5oo米的地方那边有个日用品杂货店。”周墨尘说完就径直的下了楼。

到了厨房，周墨尘把几只兔子都清理干净，清洗一遍。

拿出其中一只，开始剔骨，做跳水兔只需要兔子肉，此刻周墨尘的刀法已经到了炉火纯青的顶峰，升无可升了，再想突破就只能靠悟了。

左手拿着兔子，右手拿着刀，快的剔骨。骨头上看不到一丝肉的残留。周墨尘已经将剔骨的精髓掌握了。

可惜星辰珠内现在还没有现兔子，平时不怎么吃兔子的他也没怎么想起来去买些兔子扔到星辰珠内，虽然这东西繁殖快，但也架不住珠珠的看管。数量多了消灭一部分就是了。

不一会儿的功夫一只兔子就剔的干干净净的。刚巧姜莹莹也买了细麻绳回来。

“师父，买了好多，够用吗？”姜莹莹拿起一捆绳子问道。

“嗯够用了，现在去把麻绳截断，一根2.5米。”周墨尘吩咐道。

“好的师父。”说完就拿起剪刀开始剪麻绳。

而周墨尘在抓取缠丝兔要用到的香料和调料。

东西都准备好后，周墨尘着手开始制作缠丝兔。找了一个比较深的料理桶。

兔肉用清水洗净后放入料理桶内。每只鲜兔都用食盐，老姜，花椒，分层堆码一层兔，一层辅料，头腿下盐重，腰部盐宜轻。

“看到怎么腌制的了吗？”周墨尘放完兔子问道。

“嗯，记住了师父。”姜莹莹拿着小本本在旁边仔细的记着步骤。

“嗯，我说你记着，以后后面的程序你来做，我在旁边给你看着。”周墨尘说道。

“嗯嗯好的师父。”姜莹莹直接答应了下来。

“明天这个时候，把兔子上下翻一下，再腌制一天就可以起桶了，然后准备好，加入酱、豆豉、豆油、白糖辅料。另加味精、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。然后用你刚才剪好的麻绳，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形，横放时形似卧蚕。缠好后放在厨房后面的通风处，再放两天就可以了，吃的时候我再教你怎么烹饪。”周墨尘把做缠丝兔的程序一一说给了姜莹莹听。

“好的师父都记住了。”周墨尘说完，姜莹莹也停止了记录。

“嗯，先帮我处理食材。加工成半成品的，晚上好做菜。”周墨尘说完就开始着手处理案板上的东西。

“今天看到周小哥来了，在搬食材进餐厅。”

“我去，可算回来了，这几天度日如年啊，他关门了我才知道，青禾一品的菜是真好吃也不贵。”