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“莹莹,把鸡肉斩成小块的摆盘。”这边说着,手上的活却没停。
把蒸出来的鸡汁滗入调料碗里搅拌。炒锅大火热油,放入调好的酱汁,稍微翻炒爆香后,淋到摆盘好的鸡肉上。
“好了,等冷却了,盖上保鲜膜放冷藏室。晚上吃的时候口感更好。这道菜叫口水鸡。也是一道川味儿菜,等下个月调整菜单,把它加进去。”
三个人你看看我,我看看你,这道菜看似简单,做出来也容易,但那个酱汁的调制才是重点。三人很想尝尝的,但听到周墨尘的话只能忍着,到晚上再一睹芳容了。
随着教学时间的结束,青禾一品也迎来了它的客人。
“滴滴滴”听到这个声音响起,大家知道该干活了。
青禾一品的晚上热闹非凡,没一会儿,餐厅就满了。餐厅的服务员像蝴蝶一样穿梭在各个桌位中,准备上毛巾,茶水,餐具。随着铃声一响又把做好的美食送到它的主人那里。
今天周墨尘的订单比以往的要多一些,中途没有休息的时间,一直忙到最后。最后一道菜做好,摆盘敲铃上菜。
脱掉工作服,洗了把脸就出了后厨,习惯性的去吧台旁休息,突然现长椅上坐了个人。
“6叔?你来了怎么不叫我啊。”
“我看你在忙就没打扰你,你还别说,坐着里看着还挺有意思的。怪不得你小子偷懒的时候就坐这里。”
6岩没事也会跟朋友一起来吃饭,时常看到周墨尘坐这里喝茶跟食客们侃大山。几次来都是坐靠窗的位置,所以周墨尘没怎么见过。
“怎么会呢,我可是个勤奋的人。”
“行了,我还不知道你,找我什么事儿,还要当面说,电话说清楚不就行了。”
“嘿嘿,6叔吃饭没?”
“怎么还请我吃饭啊,我跟你说啊,我今天还真没吃,在单位忙活晚了,又等了你小子一会儿,你可得管我饭。”
“这不是巧了嘛,今天刚做的新菜,还没上架。让6叔给赶上了,我再去切点卤味儿,调个凉菜,咱叔侄俩喝点。”
“那我得好好尝尝了。”
“得嘞,您稍等。”
说罢去了后厨切卤味儿去了。
把口水鸡从冰箱取出,两盘鸡肉都撒上芝麻,花生碎。用香菜稍微点缀了一下。
又切了些牛肉,一盘凉拌黄瓜皮蛋,一盘花生米,最好的下酒菜。
两人就在大厅角落里找了个刚腾出来的四人小雅座。
“来6叔,尝尝我做的,口水鸡。”
“可以啊,这个我爱吃,鸡肉鲜嫩爽口,味道麻辣鲜香。你小子手艺真是没的说。”
“嘿嘿,6叔过奖了,也就想法多了点,就爱做菜。”
“人那,有时候就是想法多,你这样挺好只专一样,肯定能出成绩,6叔看好你。你还年轻,以后的路还很长,要多思考。”
“嗯,我会的,6叔,来尝尝我的酒。你还没喝过。”
周墨尘给6岩拿的是娆春。
“好!我还是小看你了。”6岩别的不说,好酒是没少喝,但是都比这手中的酒差点东西。感慨的看着周墨尘。
“什么小看不小看的,我就是您侄子,想喝酒简单,找我就行了。别的地儿没有。”周墨尘边说边给6岩满上。
“嗯嗯,小伙子这个思想很到位嘛,说吧找我什么事儿,这又是好酒又是好菜的。”6岩又美美的品了一下说道。
“不是什么大事,这不是秉承着专业的人办专业的事嘛,我今天接收了家农庄,还不小,我想改成生态园,以后专门培养高端食材用的。不做游玩项目。想开家公司,这不是找您来了嘛,做菜我会,这个事难住我了。”周墨尘直接说了自己的目的。
本章完
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