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第十九章 出圈了（第4页）
“我们这期节目差不多要录完了，过几天我们一起去你那里做客。”黄小厨想着这个买卖不能这么鲁莽，总得先见一面，以后再买也好说了，不用胡戈在中间介绍了。这么有意思的年轻人他也想看看。
“行啊。我必扫榻相迎。提前一天跟我说。给你们准备好吃的。老胡知道我在哪，让他领你们来。”周墨尘挺开心的。黄小厨这种很正的人他还是很乐意接触的。
“知道了，老周。回见。”胡戈接过电话回道。
“嗯，拜拜。”说完便挂了电话。
“老胡，你这小兄弟果然很有意思。哈哈。”黄小厨看到电话挂掉了于是对着胡戈说。
“是啊，这音色，做配音演员绝对可以。跟你们聊天还那么自然随意。骨子里透的自信。好苗子啊。”何炯赞许道。
“老胡老胡。我要签他。这声音太招人了。”杨密也在一旁赞同。
“别跟我说。你自己跟他说，过几天一起过去。正好这两天忙完能休息几天。”胡戈无言以对。
“胡戈，这能播吗？不行让导演减掉。”黄小厨突然想到。
“没事，正好给他找找麻烦，反正他现在挺红的。”胡戈无所谓的样子。
不知道被人坑的周墨尘正在美美的吃着包子喝着粥。
中华美食中的白案更能凸显这个国家老百姓的勤劳和智慧。
看到包子的众多做法，他就忍不住试试。一大早起来和面醒面调馅上蒸箱。
一口鲜美的包子咬下去，幸福的感觉就由此而升。
吃过早饭，周墨尘闪进星辰珠。现在有大把的空余时间可以让他用来学习看书。卤味儿昨晚已经做完了，放在厨房的小库房里。
想着昨天泡的黄豆应该可以用了。
“珠珠，库房有石磨吗？我做点豆腐。”
“有啊，哥哥，我帮你磨豆浆吧，我磨的可好了。我磨好豆浆你再做豆腐。”
“嗯嗯，好的。谢谢珠珠了。”
周墨尘说完就去厨房了，珠珠也紧跟其后，带着石磨，卤水等做豆腐的东西。
做豆腐说简单也简单，说难也难。不过想要做的既美观又好吃那一定要用石磨。石磨磨的豆浆能让外界的空气与豆汁颗粒很好的接触，能使黄豆充分释放蛋白质，这使豆汁既均匀又细，而且味美异常。
晚上他要做最具川菜风格的麻婆豆腐。最近一直都在学习川菜，各种味道的搭配让他耳目一新。
不一会儿珠珠就磨好了豆浆。
周墨尘把磨好的豆浆倒入大锅里，大火煮开转小火煮约1o分钟，煮的时候不停的搅拌，防止糊底。
煮好的豆浆离火，静置约5到8分钟，待温度降到八九十度的样子。倾斜勺子一点点倒入卤水，同时顺同一方向搅拌豆浆，让豆浆形成漩涡。
看到浆水已经有豆花状，盖上盖子约5分钟。打开一看豆花形成，浆水已经变黄。
将包豆腐的棉纱布完全浸湿，放入豆腐盒中铺平，用漏勺将大块的豆花舀入豆腐盒中。所有豆花都舀完，将多余出的布折过来盖在豆腐上面，依次将四边都盖好。
放上盖子静置3小时，美味的嫩豆腐就做好了。如果是老豆腐还要略微压一下。
豆浆一半做了嫩豆腐，一半做了老豆腐。有静止功能也方便存放。还特意留了一小盆豆浆。
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