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“这个就不清楚了,不过我听他们说,这位厨师看上去很年轻?”
“多少岁?三十多岁?还是四十出头?”
“不到,看上去像是二十出头。”
一桌子十个人,有了站泰德楼的,也有了站易白棠的,但并不是没有谁也不站,光只吃菜评论的,这一拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的一个地方,请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才,有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许多的。
对于长桌子上的暗潮涌动,他们中既有觉得不屑,也有人觉得不解。
觉得不解的厨师中,就有一个厨师,是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。
这位主厨其实老纳闷了,压根不明白为什么会有今天这一场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况,易白棠明明跟那位关系亲密,而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表,胡承平虽然也是老字号了,但是要和那位掰手腕,那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师,可以说都算那位的徒子徒孙。
所以,今天这场比赛,不就是大水冲了龙王庙,一家人不认识一家人吗?
他实在有点搞不清楚情况。
但搞不清楚情况也无所谓,反正他堂堂正正吃美食,堂堂正正出比分就好了,就是这么的正气凛然!
盛世的淮阳主厨笑道:
“我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣,我认为易厨值得十分,胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫,堪称九分。”
他话音才落下,坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句:“都是淮扬菜,你说谁做得更好?”
“这还用说,当然是易厨了,你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应,话说到了一半,他反应过来,“好家伙,你诈我的话?”
“呵呵,我这不是看你一脸我知道很多内幕的表情吗?”美食家惬意笑道,接着他又安抚说,“没事,我早就投完了票,跟你一样,一个十分,一个九分。我就是想知道这位厨师是不是有淮扬菜的功底,这位的厨艺里,我总觉得有一种根深蒂固——清淡又隽永的绝色滋味。”
主宾席上的评委正在热火朝天的吃菜打分,泰德楼所拥有的厨房里头,忙碌也并没有停止。
从开始准备到现在为止,胡承平已经一连站在灶台前两三个小时了,锅前不停歇的大火带来的热气让他浑身发汗,就算沉重的铁锅已经不用再由他自己亲自来颠,光光只是炒菜,他的手臂也开始一阵阵发酸。
别人可能还看不出来,但胡承平自己已经意识到,在这两个多小时之中,他的体力已经消耗殆尽了。
还是有点勉强了。
但好在只剩下最后一道菜了。
胡承平在心中暗暗松了一口气。
他再转头对身旁的配合自己的厨师说:“好了,大火收汁三分钟,就可以起锅装盘了。”
“好的,胡大师。”厨师连忙回应。
胡承平方才从灶台之前离开。
厨房里的众人还在忙碌着各自的事情,胡承平一个人走出厨房,来到厨房外的小树林透透气。
他刚刚在树林中慢慢踱步一会,就有一位身着侍者服侍的人闪身进来,走到胡承平身旁。
胡承平问:“现在情况怎么样了?”
他并不像胡建明那样早早就联系好了认识的有交往的厨师准备公关,但要说他对这一次比赛的过程与结果不关心,那也是不可能的事情。
这位侍者简单地将评委席那边的情况说了一番,接着又将食客的反应说了一番。
评委席那边的事情已经不稀奇了,所有的人都关注。但相较于别人,胡承平听得更认真的,还是侍者口中对于食客的形容:“胡大师,坐在红色桌子的食客,吃得都很克制;但坐在蓝色桌子的食客,他们吃得很热闹。”
“所有的桌子都很热闹?”胡承平不禁问。
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