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第19章 肥肉炖地三鲜(第1页)

听了苏寻味的分配,王建国想到昨天晚上吃过的那只不同寻常的野菜煎饼,仿佛看到了色香味俱全的两菜一汤,竟然忍不住不着痕迹地咽了一下口水。

他这才满意道“那就按照你说的,赶紧去安排吧。”

苏寻味将十块钱揣进了兜里头,转身就要走。

王建国却像是想到了什么似的,又叫住了苏寻味“那个胖丫头——门口有辆三八大杠,你会骑吗?”

苏寻味这才想到去买肉的地方在村口,还是有些远的,走路得半个小时呢。

“会吧。”苏寻味是会骑自行车的,不过三八大杠却没有骑过,只能勉为其难地说道。

王建国听她这么说,将腰间系着的钥匙抛给了苏寻味。

苏寻味一把接过了钥匙,这才转身走出了门口。

这个时候三八大杠在这偏远的平安村也算是稀罕东西,能有自行车的人家整个村子都找不出三家来。

看着门口停着的那辆擦得锃亮的自行车,就知道王队长有多么爱惜自己的坐骑了。

所以他肯将自行车借给自己骑,苏寻味都觉得有些受宠若惊。

看着到自己腰间位置的自行车,苏寻味推了几下,尝试了几次在,这才勉强骑了上去。

她紧紧握着把手,摇摇晃晃地骑向了村口。

到了村口的肉档,苏寻味几乎刹不住车子,最后还是她跳了下来,才有些狼狈地扶住了自行车。

苏寻味在肉档买了五块钱的五花肉,还有两块钱的猪杂,这猪下水便宜,两块钱买了一大袋。

还剩下三块钱,她又买了鸡蛋,这才回到了知青点。

知青点食堂外头有菜园,是这些知青轮流浇水的,平日供给食堂,有时候这些知青煮早饭也能摘一些。

苏寻味从菜园子里头拔了两只白萝卜,又摘了一些辣椒和姜葱。

回到后厨,将所有的食材清洗干净后,这才将大米饭煮上了。

托孙书记的福,今日食堂不仅弄来了白米,还有一大片的肥肉。

因为没有汤水,所以苏寻味是将米饭先放到锅里头煮熟,再用漏勺捞出来,这样等下那些知青回来便有香浓的米汤可以喝。

煮好米饭,苏寻味又将那大块的肥肉切好,然后加入了土豆,茄子,辣椒一起,做了个炖菜。

知青点的人多,而且买的肉少,想要做出多好的饭菜那是不可能的,不过地三鲜炖肥肉,也算是十分下饭的一个菜式,总比吃馒头和咸菜好了。

大锅菜放在锅里头用两根柴火的慢慢炖着,苏寻味便腾出手来收拾给孙书记开的小灶饭菜。

猪杂清洗干净之后用沥干水分,然后用姜葱蒜和盐腌制上备用。

五花肉焯水之后直接切成大块。

现在这个时代买的猪肉都是家中自养的,不仅饲养的时间够,而且吃的都是无公害的潲水,所以猪肉的口感特别好,哪怕是五花肉焯水的汤水都带着鲜甜的猪肉香味。

这汤水可不能浪费了,苏寻味将切好的萝卜丝直接放进了猪肉汤中一起煮,然后加入了三个煎好的荷包蛋。

很快,一锅奶白的鸡蛋萝卜丝汤就煮好了,苏寻味往里头撒了一把葱花,然后将汤水打到了一个砂锅中,放在灶膛跟前的炭火上温着。

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