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只是简短的思考过几秒,奚曦已经将一只鸭子全部处理完,开始放入冷水,煮出腥气和多余的鸭油。
同时,奚曦取来配料——完整的冬笋、火腿和香菇。
这是奚曦特意要求的,她认为,如果不是经由她自己的刀,切出来的食材,会少一种本味。而且,自恋一点说,单说她现在的刀功,已经强过了这个世界上十之八.九的厨师。
“好厉害。”
那些叔叔伯伯们,已经看傻了眼,交头接耳地不停低声称赞。
只有一位,见了这种景象,还能稳得住情绪,不敢妄下判断。
他低声说:“这也只能说明这丫头刀功不错——我们这些年见过的,有这种天赋的年轻厨师难道还少?你们能不能悠着点,别看见个刀功,就已经想象到她这道菜水平炉火纯青似的了,好歹一个个都是大师级别的厨师,起码别在这小丫头面前跌份儿啊。”
几人一听,觉得有道理,纷纷闭嘴,继续看下去。
奚曦完全没有注意到那边生了什么,心无旁骛地继续做菜。
切好食材后,她将锅中的鸭子取出来,沥干水分,去掉表皮的浮油,涂上一层极薄的糖浆,放入油锅炸制。
她控制的时间刚好,出锅时,单是鸭子红润的颜色,就让人垂涎三尺,再加上浓烈的香气,让人简直想直接从她手中抢过鸭子,放进嘴里大快朵颐。
见状,那些叔叔伯伯们彻底坐不住了。
都是有着多年经验的厨师,油炸的技巧有多难掌握,他们比任何人都清楚。
而这鸭子的水平,他们只是闻一闻空气中的味道,就知道到底有多高明了。
现在他们知道了,霍卿冬想的方法说不定真的灵。这小姑娘,绝不是个普通小姑娘。
“姑娘,你叫什么?”
奚曦依旧在忙着手上的动作,没回头:“奚曦。”
“嘻嘻?”一名厨师皱起眉来,“你这丫头,我们刚开始是对你有点成见,但你也不至于对我‘嘻嘻’吧。”
霍卿冬尴尬地拉了他一把。
这厨师没察觉,还在瓮声瓮气地继续说:“虽然我年纪大了,但你们年轻人说话的方式我懂,你不就是在对我阴阳怪气吗?这点小事,有什么值得阴阳怪气的。”
霍卿冬已经替他尴尬到重抠出一座庄园了,用力扯才扯住他。
“干嘛?”
“人家名字叫奚曦,溪水的溪去掉三点水,名是晨曦的曦。”
“……”
这厨师顿时尴尬地说不出话来。
大概,他从业四十多年,从未有过今天这么尴尬的时刻。
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