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最后,取出常用的鸡、牛、猪骨高汤,加入符合这道菜风味的时蔬段煮至成熟,浇在最终蒸煮成熟的鸭子表面。
这道神仙鸭子端上来的时候,霍卿冬拿着筷子的手停住很久。
一整个油光红亮的鸭子浸在高汤凝成的精华中,配上颜色清的时蔬与鲜味浓郁的火腿、香菇,外观鲜亮极了。
闻起来……简直就跟她十五年前曾经尝到过的,那个被她周围全部的美食大家承认的,唯一正宗的味道一模一样!
霍卿冬夹起一片时蔬莴苣片,送入口中。
先是鸭子、火腿、香菇混合在一起的鲜香味道,接着是多种骨头混合在一起的浓郁香气,最后才是一丝莴苣本身的脆爽清甜。
接着,夹起一块鸭肉——这鸭肉已经蒸到酥软烂嫩、肉一戳就能夹起来的程度。入口,鸭子的腥味半点不见,皮的部分韧而有弹性,一尝就知道是炸过后再蒸制的,肉的部分,舌头轻轻一抿,几乎就能化在嘴巴里。……
“香,真香!像,真像!”
霍卿冬一筷子接着一筷子,后来,甚至忍不住,直接将鸭腿的骨头扯掉,夹起大块鸭腿肉入口——这鸭子蒸得熟透,鸭腿的骨头,都不用费力,轻轻一拉,就能整个脱骨。
饭毕,霍卿冬心满意足。
停顿片刻,她抬手招来服务生,问:“小姑娘,能不能问问,这位做神仙鸭子的大厨,是你们老板从哪里挖来的?”
服务生声带骄傲:“做神仙鸭子的大厨,是我们老板本人。”
霍卿冬花了好几秒才理清楚服务生华丽的意思。
“你们老板本人,就是那个看起来才二十出头的小姑娘?”
“没错,就是她。”
“……”
“…………”
沉默很久,霍卿冬终于消化了这个令她难以相信的消息。
从服务生的口中,霍卿冬得知,奚曦还在忙,还需要稍后片刻。她就又点了壶桂圆红枣茶,等着奚曦从厨房出来。
喝过一口后,霍卿冬看了好几眼那茶壶,还以为自己喝错了。这种感觉……就像是,你明知道这壶茶就是桂圆红枣茶,可喝起来要比普通的桂圆红枣茶好喝数倍。
得知这茶也是奚曦秘制的之后,霍卿冬更沉默了。
做完最后一道神仙鸭子出来,奚曦揉揉酸胀的颈背,走到霍卿冬面前。
“阿姨,你找我?”
霍卿冬有点儿紧张地搓了搓手机,朝奚曦递去:“我可以留一个联系方式吗?”
奚曦:“啊,没问题,当然可以!”
霍卿冬低头,看到了“做宋嫂鱼羹好吃的店”十个字,好朴实的名字。
霍卿冬起身结账,跟奚曦握手:“奚老师,期待下次与你见面。”
.
今日营业结束,奚曦又仔细研究了一下白天研究了一半就被打断的任务。
[任务7:当前全部业务项目的知名度全部提升至5oo(13)。]
从前的任务,括号里的数字都是知名度的数字,这次竟然最高只有三。
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