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许大军说:“她这点也好,大方,有啥子吃的都愿意分给别个。”
他看着坐在林易身边专心喝牛奶看灶洞的女人,眼里有着笑,说:“我一个月就要买两箱牛奶,就让她和月月喝,我看网上说,多喝牛奶长得高,希望我们月月长高点,莫像我。”
林易点头:“福利院里也准备了牛奶,保证他们一天都能喝一到两盒。”
许大军笑:“我晓得,月月跟我说了,你来了才有这些,你没来的时候,他们在福利院肉都吃不到。”
“对了。”林易好奇,“许哥你现在就是卖菜挣钱吗?”
许大军点头:“前几年是卖菜,不过卖菜挣不到啥子钱,今年子开始,我打算喂猪,多喂几头猪,喂大了就拉出去卖,看能不能多找点钱,月月还小,啷个我都要给她多准备些钱才得行。”
林易心里有些暖,也有些酸,虽然这个世界上可能有很多不负责任的父亲,但现在坐在他面前的这个绝对不是。
锅里炖着鸡,灶里烤着红薯,许大军也把鱼杀好了,三个人坐在厨房里,许晨月跑了进来,挨个给他们了零食,又跑了出去。
林易起身去上了厕所,又在附近看了看,再次回到厨房等了一会儿,鸡肉炖得也差不多了,许大军把鸡肉舀出来,门外有人喊:“大军,大军!”
许大军大声回答:“喂!”
厨房外,许晨月也在说:“叔叔,你喊我爸爸做啥子?”
外面的男人说:“来,月月你拿到,你爸爸喊我给你们带的烧腊和新鲜肉,烧腊四十块钱,新鲜肉三十五,用了七十五,这是剩下的钱,给你爸爸就是。”
男人又高声喊:“大军,你听到没得?”
许大军赶紧回答:“听到了听到了!”
外面男人:“那要得,我回去了!”
男人的声音没有了,安骁跟许晨月一起进了厨房,安骁提着两袋东西,许大军赶紧说:“放在灶台上就得行了!”
安骁把东西放在灶台上,许晨月把钱给了自己爸爸,说:“爸爸,我们出去看电视了。”
许大军说:“屋头还有牛奶,拿出来跟哥哥姐姐弟弟们一起喝嘛!”
许晨月摆手,说:“我晓得!”
两个小孩儿出去了,炖鸡被完全舀了出来,许大军对林易说:“小林,火烧大点,我要开始炒肉了。”
叔叔,你好帅!
突然要把火烧大,还是柴火灶,跟燃气灶可完全不同,燃气灶加大火力很简单,把开关开大就是了,柴火灶却只有一个办法,就是加柴。
但稍微想一想就能明白,刚把柴放入火堆中的时候,火是不可能立刻变大,甚至因为新柴的加入,火力在最开始的时候还会变弱。
所以许大军所说的烧大火其实也不是那么的紧急,拿着红色的瓢往锅里加了些清水,水烧温之后,用不锈钢瓢舀一些出来在洗菜盆里,把安骁放在灶台上的一个袋子打开,里面是一块纯瘦肉。
林易看了一眼,许大军说:“我喊他专门给我带的瘦肉,我想小娃儿都喜欢吃瘦肉,而且腊肉里面就有肥肉,就没买新鲜的肥肉。”
林易笑道:“瘦肉好,小孩子吃了不容易胖,还有营养。”
许大军笑着点头:“对头对头!我们生产队有家人,屋头的孙才八岁,就胖得很,就喜欢吃肥肉,一般的肥肉还不得吃,要吃猪脚杆,越吃越胖,我听别个说,小娃儿的时候这么胖,以后就长不高了。”
林易:“太胖了确实有可能影响身高。”
许大军把瘦肉又洗了一遍,然后放在菜板上开始切肉,切的是片,嘴里说:“我就晓得,啥子东西过了头都是不好的。”
等到许大军切了大半块瘦肉的时候,锅里的水已经沸腾了,许大军也不急,把切好的笋片倒入锅中焯水,再慢慢把最后小半的肉都给切了,捧入碗里,放点盐,再放点颗粒状的红薯粉,往红薯粉上又倒了一点料酒,把瘦肉抓拌均匀。
一切准备妥当了,笋片也焯好了水,许大军拿竹编的漏勺把锅里的笋片滤了出来,再把锅里的水舀出来,锅底残留了一小洼水舀不干净,他拿起锅铲,几下一铲,水就从锅沿飞出了锅,只剩下点点水珠留在锅里,水珠边缘在高温下不停地颤动,就像是被烫到了脚在反复跳脚的小人儿。
锅里最后一颗水珠也嘶鸣着蒸了,许大军从灶台边提起一桶花生油倒了些入锅,因为脱了外套,只穿着贴身的毛衣,林易能看到他手臂上肱二头肌鼓起的形状,腿部的不给力,导致了他手臂肌肉的异常达。
清亮的花生油入锅,不多,也就垫底那么一点,长长的锅铲在锅中搅动,锅铲上的水珠接触到热油,锅里立刻响起劈里啪啦的声音,好在灶台够宽,锅也够大,压根不用担心油星迸溅出来。
坐在林易旁边的月月妈妈被吓到了,上半身赶紧往后仰,还把两只烤火的手都藏到了背后。
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