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洗干净的荠菜装在盘子里,叶澜一看便知道不是诗凝所在,这荠菜不仅清洗的干净而且这老叶都被摘除了,叶澜拿过来剁成碎叶,然后在锅里倒入水开始煮白色的小菌菇,待煮的差不多时再放入已经切好的荠菜末,再把刚才拿的生粉加水勾兑一番,倒入汤中,一碗荠菜汤便出锅了。
这会膳房的已经把杀好的鸭子和鸭血带了过来,叶澜接过来先是在鸭血里放入酒和盐,然后用筷子搅拌,再利落的将鸭子剁成相同大小的块状。
这膳房的伙计看的是目瞪口呆,诗凝怕这伙计打扰到叶澜,赶紧给了赏钱让着人离开了,这伙计一步三回头的看这叶澜怎么做,奈何越走越远。
番椒叶澜带的有,只需要将生姜和酸切成丁,做好准备工作之后,就在锅里倒入油,爆烧鸭子,待鸭子的水分少干之后放入酒和酱料,叶澜摇摇头,可惜没有酱油。放好之后加入水,同时撒上盐然盖上锅盖,一刻钟后,这汤还只盛先前的十分之一,叶澜把之前准备好的鸭血淋在压块上,边淋边炒,直至每一块鸭都沾满鸭血,然后起锅,盛入盘中。
诗凝誓,在看到鸭血的时候,诗凝内心的想法是打死都不吃这盘菜,但是待叶澜做好之后,这鸭子的香味让诗凝恨不得马上就动筷去尝一口。
叶澜又炒了盘青菜,这才大功告成,诗凝瞧着两个人也吃不下这么多菜,于是叫来小人,把每一份菜都挑出三分之一然后装盘送给薛南山,这才坐下,叶澜感激的看了一眼诗凝。
诗凝倒是不客气对着血鸭就是一筷子,这下口的鸭肉非常脆嫩,加上有番椒在内,更是让鸭子变得鲜辣可口,“好吃!”不待叶澜拿起筷子,诗凝又去夹第二块鸭子。
叶澜倒是不着急,先盛了完荠菜汤暖暖胃,一口汤下肚,感觉整个人暖和了不少,再说这荠菜的味道正的很,淡淡的清香让人格外舒适,叶澜长呼一口气,然后准备夹菜的时候现原本满满一盘的血鸭,除去给薛南山的三分之一,还只剩下几块,叶澜夹了一块,这鸭子现杀的,味道果然很嫩,叶澜笑了笑,不再吃鸭子,而是去吃其他的菜。
薛南山收到食盒的时候才起床,“薛千总,这是诗凝郡主吩咐小的给您送来的。”
薛南山神情显过一丝疑惑,随即反应过来,此次叶澜是跟随诗凝一起过来的,薛南山接过食盒,大方了赏了那人一锭银子,薛南山把食盒打开,四菜一汤,可真丰盛,这除了青菜,这其余四样食材虽见过,但是这做法倒是头一回见。
薛南山先是夹了一筷子青菜,倒不是说喜欢,只是这青菜看是简单,却是最能体现一个人厨艺的水平,薛南山吃过叶澜做的甜点,吃过叶澜做得烧烤,唯独这正餐确实第一次吃,薛南山细细的平常这青菜,薛南山的第一反应就是,火候恰当,既不老又不生,吃下的感觉可用清香可口四个字评价。
接下来薛南山又舀了一勺及菜汤,这汤更是味道鲜到了极点,荠菜的清香加上菌菇的浓香,简直是醇香无比,薛南山嘴角的笑意越来越明显,这鱼应该是一整条,只是分给自己了一小部分,薛南山见到这蒸的鱼就能猜出个大概,若是以往遇见这样的情况,薛南山定是不吃的同他人分享的,可是今日,薛南山到时夹起了一小块,这鱼切的厚薄均匀,看来是刀功不错,薛南山有些怀疑,上一世,可从未看过叶澜做吃食啊。
不过很快薛南山就没再思索这个问题了,清蒸的鱼一入口,这肉嫩香软的感觉变让薛南山爱不释口,薛南山再夹起茄子,这茄子周围也是切好了的,主要是为了入味,只是叶澜这个切的却格外的好看,茄子夹肉,香而不浊,油而不腻,怎能单用好吃两字来形容。
最后一道鸭子,薛南山之所以放在最后尝的原因是薛南山看到了番椒,自上次烧烤吃了这番椒之后,薛南山就时常会想念起这味调料,只是怎么也不好开口让薛家厨房做菜放番椒。
时隔几个月,薛南山再次见到番椒,这便有些馋了,薛南山夹起鸭子喂进嘴里,鲜辣无比,清爽可口,薛南山不再一口一口的尝试,直接大快朵颐起来,不一会,桌上的五个菜便一扫而光,薛南山望了那盘鸭子,有些埋怨,怎么就只送了这么点,等得了空送叶澜一只鸭,让她全部做给自己吃,薛南山开心的想道。
“薛千总,皇上有请。”
薛南山收起满脸的笑意,恢复了拒人于千里之外的气息,跟随那人往皇上的帐篷走去。
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