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第93章(第1页)

但这路走过了,来吃饭非是吟诗作对。

且这两小二的做派也不是才子能做出来的,蹲在门内看见人就抓进来,太莽了些。

“既如此,你去做块牌匾,店名就叫做苏……”

“苏来斋!”

“不是。”苏眠雪顿了好半晌,“叫清风楼吧。”

她来长安目的是为了将苏记做大,眼下没这本事,可店是人家的店,没有理由因为她的私心,从名字上把店给霸占了。

万事都急不得,接下来是在长安中有安生之本,还有把裴攸的五百两银子给还了。

然后攒够钱,再从小做起,不在乎店面有多大,把名改成苏记,由食客的嘴中传播,她找不着苏时章,那就把苏记的名头引出去,让苏时章来找她。

清风玉露是个不错的名,但这四个字在食客眼中口碑已经臭了。

第一刀就是改名字,第二刀打招牌,将客都引入自己点么,第三刀就是找几个靠谱厨师,十两银子够找几个厨子了,琳娘高胜一月也才600文呢。

话是早上吩咐下去的,新的牌匾是下午换上去的。

速度之快,苏眠雪忍不住再次感慨,有钱能使鬼推磨,有钱需要等什么时间。

牌匾换后,酒楼外有不少人张望,她坐了半日,到了该吃饭的时候,去舀了点鸡丝粥和牛肉粥尝了味道,鸡丝粥清淡,肉有些柴能够入口,牛肉没处理好,有腥膻味,难以入口。

十两银子的大厨还在屋里打瞌,苏眠雪不想惯着。

拿碗拿锅洗菜的声音一点也没藏着,笋和蕨菜拿开水烫过,倒了些酱、香料和油调成馅。

对三人说:“今天酒楼牌匾换掉来不少人,你找四个厨子来,菜品我会试味。工钱一月三两,现在急需人一月四两,记得原本工钱是三两,因为急需人才要四两,切记本末倒置。”

“外面人多从小门走,先别在百姓前露面。现在不急,先把馄饨包好,将锅里水煮下。”苏眠雪不疾不徐将任务分下去。

她做了不少馅,但现在吃饭的有四个人,锅里的水滚开,包好的馄饨有各种模样,白皮下撑着绿馅,下了锅拿盖子蒙上。

大当家说:“我现在去吗。”

“不用,先吃饭。”

馄饨皮薄,里面填不了多少馅,煮得时间不用太久,久了面皮容易化。

她道:“我叫苏眠雪,大当家贵姓。”

大当家脚还没踏出去又被叫回来,“我性裴,叫裴钰。尚书府那个裴,但跟他们家也没什么关系。”

盖子掀开,馄饨浮在沸腾的水面上,苏眠雪未多想,只当互换名字。填了些水进去,盖上盖子,等了会锅里的水又闹腾起来,熄火焖会。

碗中加盐和酱,馄饨水冲开盐和酱,馄饨舀碗里,撒把葱花填分颜色。

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