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这是李大牛所清楚的,给他最多的时间。
他要回去找苏眠雪,他要有本事的站在她身边,他要一直看眠雪妹妹笑。
羊脂韭饼放在火堆上滋滋冒油,羊肉味从油酥里头钻出来,咬下去,在味蕾中绽放,是散不尽韭菜香气。
夹杂着的,在雪色中时浓时浅,飘渺似影的栀子香。
川州的雪终于停了,眼前的路依旧望不到头,所到之处,只有覆了白的屋舍,外边不同的摆设,以此来认领来去的路。
李大牛摸着袋里的碎银子,将它交给了一位在将军手下说得上话的校尉。
校尉官职不高,是他在军营里,所能见到的最高一等。
平常操练他们的是一位伍长,水抚不在前线,他们的任务只用保护好县里的百姓。
其他地方的,有其他小队保护,立不了功业,除非敌军破了关卡,杀到他们这来。
这些离他很远,前边还有易守难攻的狼牙谷,云晟好战,大周建国自二百余年,边境四地还从未有过破谷一事。
拿韩兆的话说,要是破了守国的谷,大周岂不是外忧内患了。
打仗打不过狼牙谷,地势险峻有岩石遮体,那似乎山林中狼牙的岩石,是狼牙关的守护神,站在下面只有被站在上面的打,云晟想破狼牙谷,前提是先上岩石峭壁。
校尉收了他的钱,新人总是盲目自大,看不清自己的身份,他说:“想要进前线,先在这儿把本事学会了,你有诚意,还怕上头的人看不见你吗。”
石子抛进水中,掀不起半点浪花。
涟漪引来看客,伴随着不自量力的笑声。
芙蓉肉
姣若芙蓉出水,艳似菡萏展瓣。
其花或粉或白或赤,芙蓉肉以精肉大虾为原料,其熟后色呈粉,似如芙蓉,琢出水。
擦得发亮的刀锋划过精肉,一片薄肉刮下,边缘透粉,中间实打实的厚实,这过程重在认真精细,不能有一点的马虎。
数十片肉片大小厚度差不多,拖过清酱,摆在竹盘上风干一个时辰。大虾肉四十个,猪油二两,切成骰子大小,虾肉放在猪肉上,敲扁,下滚水中煮熟捞出,另起灶头倒菜油将其滚沸,由内向外的肉片片片摆好,粉肉同花瓣散开,放铜漏勺,滚油反复浇淋,肉熟。
一杯酒,一茶杯鸡汤,半酒杯秋游入锅熬滚,最后浇在肉片上,加蒸粉、葱、花椒,打捞起锅。
摆在白玉盘间,拿绿叶比作荷叶铺在芙蓉下,浇头在肉片上水光潋滟。外观好看,是锦上添花。
夹起一块肉放入口中,肉片干香,虾肉滑嫩,两种触觉夹在一块,从舌尖鲜到舌根,满嘴留香。
韩绫云和李公子二人风卷残云,嘴里的肉还没吃完,筷子已经落在了下一个肉片。
“好吃!眠雪的手艺太好了,明天这道菜是要加进去吗,想我当年和哥哥还有阿爹去长安的时候,有幸吃过一回,那会只顾着招牌菜,哪里顾虑到价格,一盘肉一两银子,一共就十来片肉!”
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