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没有了蒋大龙捣乱,新一批的材料进场,工人们的度就加快起来。原本也不打算装修的多精致,但是因为楚飞扬说了,主体必须坚固,消防必须顺畅。
现在主要是弄那个二楼的消防通道,那玩意儿比较麻烦,主要是现在没人去做,国内看不到什么范例,全靠楚飞扬画的图纸琢磨。
要不是为了弄这些消防通道,他的仓库差不多收拾收拾,都能开业了。
距离过年还有两个来月,宁贺云下个月就要去一趟广城。
现在虽然有了身份证“系统”,但人口普查还没有彻底落实,这些身份证还都是手写的呢。在自己管辖区域范围内转悠转悠还行,若是出远门,仍旧得需要介绍信。
介绍信这个玩意儿,一直到港城即将回归才被取缔。因为那时候身份证升级了,从纸质变成了封塑卡片。虽然没有什么好的防伪标识,但至少是机打印刷出来的了。
宁贺云挑选了四个小弟,每天中午之后来楚家学做炒货。楚飞扬安排两个人学瓜子,两个人学花生。这些东西只要知道掌握配料表比例,学会看火候基本上就不会出什么错了。
不到五天,四个小弟已经可以完美掌握自己学的那一块技术,他们都跟楚飞扬喊师傅,甚至有的还特地弄了拜师礼,要给楚飞扬磕头。
这可是手艺,如今谁不知道教会徒弟饿死师傅?
楚老板跟自己大哥关系好,所以愿意把手艺传给他们,那就得是实打实的师傅啊。
楚飞扬想了想也没拒绝,算是来这边第一次收徒。
上辈子他也没少收徒弟,主要是在烹饪学校任职,从里面挑选出一些有天分的学徒自己教。被车祸撞到这边来之前他还收了个十六岁的女徒弟,专门学白案的。
可惜了,那孩子十分有天赋,只是自己没能教多久。
把花生瓜子的任务分出去,家里顿时就没有那么忙乱了。他们现在每天只需要每样做个三五十斤就成,主要是卖给附近的学生和周围的邻居。
宁贺云的院子成了炒货作坊,一群小弟们每天干的热火朝天的。而且自己干活也快,基本上中午之前就能弄出不少瓜子花生。
然后再把这些瓜子花生分派下去售卖,甚至还能批给闻讯前来的小贩。
从进货,到制作,到售卖,都是宁贺云的小弟。几十个精力旺盛的小伙子们可算是找到了事儿做,每天最开心的就是把卖回来的钱摊到炕上,当着大哥的面再数一遍!
有了楚飞扬的“教导”,宁贺云在管理上算是进步了很大一个台阶。至少他知道怎么平衡小弟们之间的工资和分红,让大家都开开心心的。
若是之前,他就是扣掉成本剩下的大家平均分。但这个做法被楚飞扬嘲笑了好半天。
“凭什么每天走村穿乡那么累的采购,和在家里洗花生的小弟工资一样?口才好卖的多的,自然可以多拿提成,否则怎么提高积极性?笨点儿不怕,就老老实实在家里干活,可以和其他人学。如果笨还干活一般的也能跟别人拿一样的钱,那凭什么勤劳的人要忍受这种待遇?”
宁贺云被教训的两眼晕,听楚飞扬讲了半天,然后才开始弄分工制度。
比如说洗瓜子花生的,洗的又干净又快,提前完成之后可以跟卖瓜子的小弟学着卖瓜子,学吆喝。
做采购的一定要学会记账,把每天的车马费,进货价清楚的列出来。每次要换地方采购都是靠抓阄,避免其中有一些徇私的问题。
如果采购可以用便宜的价格买到同样好品质的东西,就可以给他涨工资升职。
宁贺云也是没想到,就是弄个炒货,竟然还有这么多弯弯绕。
“你这都算是家族企业了,越是这样越应该弄清楚。如果以后你想做大做强,完全可以去注册个商标,以后还能开分店。
炒货的开分店又不是没有,只要你做的好吃,大家喜欢,能赚到钱,那必定是得开分店的。
宁贺云简直把楚飞扬的话奉为圭臬,还拿了个小本子都记录下来,每天都翻看琢磨琢磨。
他觉得自己真的是挖到宝了,甚至有想过要把大宝贝藏起来,谁都不给看。但他知道那是不可能的,楚飞扬现在看着就只是个包子铺小老板,可宁贺云知道,他的实力不止如此。
就那个脑子,若是碰见识货的,绝对价值千金!!
不不不,千金都不换!
自己这也是走了狗屎运了,当初不过就是觉得老板漂亮,包子好吃,多光顾了几次,多照顾了一点而已。可是现在看看,完全是自己沾了大便宜!
光这段时间的炒货收益,都让他开了眼界。
这玩意利润薄,但架不住量多啊。每天几百斤的往外卖,一斤纯利哪怕只有一毛钱,一百斤就是十块钱!一天纯利润都跟自己在厂子里的工资差不多了!
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