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第二十章 热卖的野猪肉（第2页）

刮干净野猪王身上的猪毛，刘大能又取出一把开膛刀，对准野猪腹部开始划刀。等成功打开野猪巨大的腹腔，一堆猪内脏很快滑落出来。

其它帮忙的众人，也纷纷上前找来乘放内脏的工具，将刘大能扒拉出来的内脏，全部堆放在一旁。猪心、猪肝、猪腰等不用清理的，直接摘下放到一旁。

至于接下来如何分配，自然要等刘大能出摊回来再说。将巨大的野猪头剁下，看着猪头被扎穿的孔洞，还有破碎不成形的猪脑，刘大能也是暗自心惊。

那怕之前他处理过数头许正道送来的野猪，早就现这些野猪，都是被棍状尖锐物强力破杀。但刘大能还是很理智，从不询问许正道，这些野猪是如何猎来的。

看到成功刨开的两扇猪肉，刘大能随即道：“小武，剩下两头野猪，还有清理内脏的事，就交给你负责。跟我学徒这么久，这点事你应该能处理好吧？”

跟刘大能学徒两年多的何小武，随即拍着胸脯道：“师傅，你放心，这事我能搞定！”

“那就好！等收拾好，你们都别急着走。等我收摊，咱们直接起锅烧肉，晚上顺便加个餐。时间不早，我先过去出摊，等下要是肉不够卖，我再派人过来取。”

“成，师傅！要不要我帮你把肉背过去？”

“怎么？难不成，你觉得师傅老了吗？这点肉，老子还背的起！”

笑骂一通，刘大能随即背起简单处理好的半扇猪肉。扛在肩上那怕没称重，他也能估算出这扇猪肉至少有将近两百斤。这么多肉，想必足够今晚售卖了。

在鸽子市摆摊卖肉这么久，刘大能已经敏锐察觉到，打从春节开始，不光鸽子市的肉不够卖，即便正规农贸市场的肉摊，猪肉同样每天不够卖。

说到底，眼下国内肉食供给，还存在很大短缺。谁能搞到肉，那才叫本事！

当刘大能扛着半扇猪肉，在无数人惊讶羡慕的眼神中，直接走到自家的摊位前。将背上扛的猪肉重重放下，那不停颤抖的野猪肉，引来无数顾客的目光。

“师傅，你这猪肉怎么卖？多少一斤，要不麻烦你，给你先切两斤？”

气还没喘匀，逛鸽子市的顾客已经将肉摊围个水泄不通。好在刘大能徒弟也在，在这些徒弟的招呼下，顾客们终于安静下来，开始有秩序的排队买肉。

其它在鸽子市经营肉摊生意的摊贩，看到聚集在刘大能摊位前的顾客，也很羡慕嫉妒恨的道：“这个刘大能，从那搞到的肉？那肉，应该不是家猪肉吧？”

“好像是野猪肉，应该是从乡下收到的。这家伙，每年都能从乡下收到不少野猪，也不知道他到底从那找到的路子。这野猪肉瘦是瘦了点，可还是有人抢着买啊！”

跟家猪肉相比，野猪瘦肉率比较高，肥肉则不算多。可正如这些肉贩所说，来鸽子市买东西的顾客，很大一部分都是冲着肉食而来。买不到猪肉，那怕家禽活鱼都成啊！

那怕有徒弟帮忙，刘大能依然忙的不可开交。先前觉得，半扇猪肉基本够卖的他，很快现半扇猪肉越切越少，而排队买肉的顾客，看上去反倒越来越多。

看这架式，别说他扛来的半扇猪肉，就算把剩下半扇肉扛过来，估计今晚都能全卖光。想到这，许久没畅快卖肉的刘大能，也决定今晚大干一场，把另外半扇肉也扛来卖。

即便他知道细水长流，却也知道这是难得打响名气的机会。反正还有两头野猪，往后省着一点卖，应该还能卖上几天。实在不行，到时再求许正道帮忙，再搞几头野猪嘛！