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“我都知道的,乔哥儿来帮忙我很高兴,以后也少不得要他帮忙。就是大娘日后有什么事儿还是要提前跟我们说,今日乔乔突然过来,我们还以为是家中出了什么事儿,可把我们吓坏了。”月笙笑着对两人说。
“哎哎,是该提前说,是该提前说。”
之后月笙又当着江凤仙和李福贵的面,给李乔结了二十文的工钱,也说了李乔每天都可以来帮忙,每日工钱都不会低于二十文。按着今日的情况,每天也就差不多忙半日,二十文已经不低了。江凤仙笑成了花,连连夸赞月笙。
送走李乔几人,李轻舟便又回去撑船了,等晚些时候还要去捞鱼。
月笙一个人回房算了算今日的收益,虽然比端午那日低了许多,但也有九十多个铜板,对于乡下普通人家来说,已经很不错了。
作者有话要说:
赚钱第一步:鱼丸加工厂
第二天李轻舟送了月笙他们去摊子上,就拎了两竹筒鱼丸子去挨个馆子询问了。过程自是不太顺利,有些馆子话都没听他说完就将人轰了出来,有些人不仅不收他的货,还大肆羞辱了一番。李轻舟受了不少白眼和奚落,但他也并不气馁,这家不行就换下家,几乎把整个清河镇的吃食店问了个遍。过程十分艰辛,最后倒也谈拢了两家,一个是悦来客栈,定了每日十斤,算三十八文;一个是卖涮锅子的,每日要十五斤,算五十六文,不过都只定了半年的。
这样一来,每天往馆子里就要送三十三斤的鱼丸,加上自己摊子的就有五十多斤,人就辛苦了些。而且做得多了,自家的番薯粉和鸡蛋就不够用了,只能花钱买,成本也提高了。但就算如此,每日也依然能有一百八十文左右的进账,月笙给李乔的工钱也涨到了三十文,他自己还能得差不多一百五十个铜板。若是哪日虾捞得多了,还能再添个十几二十文的。
兜里的钱多了,连带着脸上的笑容也多了,就连病怏怏的陈秀云气色都好了许多。
现在天气热,在外面时间长了怕东西变味儿,月笙每日就只摆半天的摊儿,哪怕生意再好,也没加量。去镇上的人也多集中在早上,太阳烈起来后,李轻舟也拉不上什么人,于是等接了月笙他们就也跟着回家了。
正好地里的土豆也可以挖了,回到家吃过陈秀云准备的午饭,稍作休息,几人就带着背篓、箩筐、镰刀和锄头去了地里挖土豆。
李轻舟家的土豆是和玉米套种的,因为有玉米叶子的遮挡,倒是不怎么晒,但在玉米行里钻来钻去,难免被玉米叶子刷脸,弄上一会儿就又刺又痒。
虽说家里人都让月笙就在家里待着就好,他还是跟着下地了。月笙还未出嫁时也是会下地干活的,并不像村里传得那样娇生惯养。江家确实是会花钱请人做活,但多请一个人就要多花一份钱,所以他和爹娘都是要下地的,只是比起其他全靠自家人的人家就要轻松得多。
土豆的茎叶还是绿油油的,用镰刀割回去,剁碎了晒干还能留着喂猪。月笙已经和李轻舟商量好了,等来年开春了就抱两只小猪仔回来养着。
所有土豆茎叶割完之后,李轻舟和李重山就在前边儿挖,月笙就跟在后面把土豆捡进筐里。挖出来的土豆背回家后先在屋里堆几天,把粘在上面的泥巴晾晾干,之后要把挖破了的、有虫眼的和特别小的都拣出来,其他的都存到地窖里,省着点儿可以一直吃到明年挖新土豆。
“呼,可算是全弄回来了。”李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。
“是呀,又能松快一阵了。”月笙给李轻舟倒了杯水。
李轻舟接过水,猛灌了口,“这几天累着了吧?”
月笙摇了摇头,“我还好,重活儿全让你做了,我都没怎么出力。”打鱼丸、撑船、挖土豆、背土豆,这些费力的活几乎都是李轻舟在做。
“我力气大,做重活儿不是应该的嘛。”
月笙却不赞同,“力气大也不是这么造的,累狠了到时候有你难受的。还是得多攒些钱,以后农忙时就请几个帮工,自己就用不着那么累了。尤其是重山,还在长身体呢,总这样下力气也不好。”
“嗯,听你的。”李轻舟也知道月笙说得没错,他娘可不就是硬生生累垮了的嘛。说来说去还是没钱惹的祸,这几日撑船生意也不太好,还是得去镇上或者县里看看有没有活干。
两人又说了会儿话,月笙便去厨房帮着陈秀云做饭了。
中午还有剩饭,月笙就没另外煮,而是做了炕土豆。李轻舟家的地薄,又没有多少粪肥,所以土豆有许多小个头,这样的不好削皮,也不好切,拿来做炕土豆最合适不过。
小土豆洗干净之后水煮,将皮剥干净。锅里多放些油,然后将剥好皮的土豆倒入油锅中,翻炒两下,盖上锅盖,小火慢炸。炸至外皮焦黄,能够用锅铲压扁时就可以捞出来沥油。待把锅里的油都盛出来后,把小土豆重新倒入热锅,加入盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒,就可以出锅了。若是不喜欢吃整个的,还可以用锅铲压扁后翻炒,这样能更加
入味。
做完炕土豆,月笙又挑了条鱼做了一大钵鱼片汤。鱼肉顺着尾部片成薄片,加入盐、酱油、胡椒粉、姜丝、蛋清和少量番薯粉抓匀腌制。鱼头和鱼骨也不能浪费,热锅烧油,将鱼头和鱼骨放入锅中煎至金黄焦香,加入姜片蒜瓣,然后加水煮开后将鱼片一一放入锅中,加盐调味,待鱼片发白之后,就可以起锅了。
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