5200小说

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 晋级（第1页）

有了李子轩这个案例，在场的所有人就算有贿赂的心也没有这个胆子了。

还剩两分钟，何雨柱就已经全部切好装盘了。

他刚刚就在旁边，听到了胡济棠和李子轩的对话。但是他始终没有抬头去看热闹，虚影和他跟着切菜。

不过他没想到胡济棠师傅如此严厉，公正司法眼里容不得一点沙子。

这样的性格何雨柱还蛮喜欢的品行端正，不为金钱所诱惑。如果可以，他希望胡济棠能当他的师傅，毕竟严师出高徒嘛。

咚咚咚——

结束的声音响起。

“所有人！停止！”范经理大声道。

见还有一些人还不停下继续切又厉声道：“还在切菜的人信不信立马取消资格！！”

顿时所有人都站直在自己的区域，不敢动刀了。

“现在就有请三位厨神去检验他们的刀法。”

三位师傅是分别往方向去核验的。齐同麟检查前面的，李学究检查后面，胡济棠便检查中间的区域。

…

经过了一番筛选，将切得“七歪八扭”的淘汰，切不完所有食材的淘汰，菜品太脏的淘汰。

其实这里面还有一个比较隐秘的考核：那就是看选手们的案板、工作区域干不干净！

一个合格的厨师，必定会注意炒菜切菜的地方卫生合不合格。如果不打扫干净，就容易滋生细菌，引来各种小虫子飞虫蟑螂。所以卫生是最重要的。

“你这桌子上也太脏了吧！怎么土豆削完皮就这样丢到砧板旁边。到处都是泥巴和水。”齐同麟无奈的看着眼前的少年。

“以后要多注意台面卫生！”

另一边

李学究一阵惊喜。

他这个人有从最后一个检查到第一个的习惯，何雨柱便是他今天考察的第一个选手。

这个人切的土豆丝和萝卜丝大小一致，粗细均匀，李学究用手撵起一根，“不错，这大小都可以穿针了。你之前有专门学过吗？”

何雨柱赶紧上前道：“师傅谬赞了，不过学生没有去专门学，自己在家琢磨罢了。”

“可以的。一会就看你炒得如何了。”这句话其实都已经暗示何雨柱这第一轮的测试通过了。

李学究又看了看干净整洁的桌面，“桌子也干净，讲卫生！”说完就往上一个学员检查了。

其实何雨柱剩下的两分钟便是拿来整理桌面的，他把桌子擦了一遍，又去把砧板上残留的土豆泥和胡萝卜泥清洗干净。最后整齐地将所有厨具和切好的食材整齐的放在桌上。

上辈子就是厨师，哪有不知道灶台做菜做饭的地方哪儿能不干净，说不定还是这次考核的指标呢，何雨柱专门留了两分钟来清理。

经过了一番考核检验，第一轮晋级的人数很快就确认出来了。

三位厨神商量了一下，就把人数和晋级人员的名单交给了范经理。

所有人都屏住呼吸等待着考核结果。

范学章拿到单子后站了出来，清了清嗓子道：“这次的考核是考验刀功，刀功对于一个厨师来说是必不可少的一项基本技能。好的刀法不仅能让炒出来的菜肴入味，更能增加菜品的美观性。”

“所以，刀功不够成熟的，就回家练练再来吧！”