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第88章 吴子穆(第1页)

不多时,一杯莫吉托便制作完成。

我饶有兴致地看向高瘦男人,对他道“可以啊,我见过的调酒师里,单论这摇酒的技术你是独一档。”

高瘦男子听见我这么说,有些不好意思道“老板,你要喝点什么吗?我基本上都会做的。”

我大概是喝惯了中国传统的白酒,并不喜欢那些带气泡、带甜味的鸡尾酒,摇了摇头,指着自己桌上的是威士忌对他道

“不用麻烦你了,我喝这个就好。”

高瘦男子探身在我酒杯上嗅了嗅,开口道“威士忌嘛,当然要冰球的啦!”

说罢,便从制冰机里取出一块方冰,立刻开始动手凿冰球。

一边手里用刀刻打方冰,高瘦男子一边给我普及起了威士忌的知识

“老板,我看你应该是才刚刚接触洋酒吧,你喝的威士忌是苏格兰产地的单一麦芽,属于第一梯队的好酒了,如果是用冰块,反而糟蹋了这等珍馐,品不尽其中的滋味。”

“加冰的威士忌即刻引用,口感是很惊艳的,一方面是冰块将酒水温度降低,酒精对口腔的刺激被压制;另一方面是冰块刚刚开始融化,会有类似点水的效果,酒液的香气被完全打开。”

“但随着方冰棱角融化加,酒水被稀释的度太快了则会有一种越饮越下滑的感受,所以要用冰球,表面积最小化,保证酒液能够均匀降温,在各个层次释放出不同香气……”

说话间,一颗玲珑的拳头大小的冰球已经凿刻完成,高瘦男人将其置于一个古典杯中,大小刚好能通过杯口,用调酒勺拨动冰球,冰球立刻在杯中旋转起来。

高瘦男人拿过威士忌酒瓶,鼻子凑在瓶口深深地吸了一口,才满脸陶醉的将酒液倒进杯中。

酒液漫过冰球的三分之二处,男人收起酒瓶,将杯子用调酒勺推到我面前。

“老板,请慢用。”高瘦男人鞠了一躬,对我道

我笑意盈盈地接过酒杯,品了一口,确实现酒香令我感到惊艳。

“小小一块冰,竟然有这么多说法,倒是我见识短了。”我笑道。

“人各有所长嘛,呵呵,老板你能投资一家这样的酒吧,已经过很多人了。”高瘦男子也客套道,“对了老板,未曾自我介绍,我叫吴子穆,香港九龙人。”

说着,他摸向兜里,似乎是想找名片什么的,摸索了半天却讪讪一笑,有些不好意思道“不好意思,来这里之前被抢劫了,钱包被抢走,找不到名片了。”

说到这里,吴子穆忽然想起什么,猛地起身对我道歉。

“抱歉老板,我之前见酒欣喜,却忘了自己现在身上没有钱了,恐怕不能付您酒费,这杯莫吉托,我还没有喝,您看能不能通融一下,我这就走……”

他说到一半,我也听出了这位香港朋友的遭遇,大概是内地因为语言不通什么的,被抢了钱,又下这么大雨,这个时候他身无分文,出去了还能怎么样?

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