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第11章 制作奶油蛋糕（第1页）

陈师傅搅拌了差不多一个小时，期间一直在加牛奶、糖、油，盆里的东西也逐渐粘稠，到最后已经粘稠到不会滴落了。林牧云随即叫停，用筷子沾了一点，尝了尝，不错，相当完美。

“少爷，这是需要拿来蒸吗？”胡兰闻着这盆里白花花的东西觉得香味扑鼻，想来必然是很好吃的东西。就是不知道少爷是如何想出来的。

“不不不，这只是一部分，还需要制作其他的。你们准备苹果、梨、枣子，清洗之后切片备用。我去准备面粉制作蛋糕。”

林牧云对制作蛋糕的过程早就熟练无比，曾经失业的时候做过很多事情，包括在蛋糕店做事，期间学了不少技术。

蛋糕其实很好做，不过这是需要烘烤的，对于善于蒸糕的几个师傅来说有些陌生，但是林牧云一边制作一边解释，胡兰以及两位师傅觉得有理，从一开始的不信到现在的渐入佳境，在他们心里是希望可以制作出更好的糕点售卖的，毕竟千味坊已经一蹶不振多年了。

没有圆形模具，只能先做个方形的，放入火炉烘烤，需要等一些时间。在此期间，林牧云跟胡兰等人详细讲了蛋糕的制作过程，包括奶油可以加入各种可食用色素调整颜色，最后做出来的成品会非常好看。

几个师傅听得入迷，生怕遗落了什么内容，所以拿出随身携带的本子记录细节。

很快，蛋糕烤好，拿出放置，等待冷却。林牧云用干净的丝巾卷起，剪了一个角，倒入制作好的奶油，一个蛋糕好不好看就看奶油挤得好不好。

“接下来你们要认真看，以后你们三位就是制作蛋糕的宗师，学好了哦。”

林牧云说罢，就开始向蛋糕上挤奶油，先平铺一遍，再重新剪出不同形状的角，这样挤出来的奶油就可以呈现不一样的花纹。最后再点缀水果。

一阵忙碌，一个方形奶油水果蛋糕就呈现在眼前，先不说味道如何，就是这造型都足够让人耳目一新。胡兰等师傅目瞪口呆，这果真是新的糕点。

“放入冰窖冷冻一会儿就可以吃了。”

“是，少爷。”

陈师傅和张师傅将这蛋糕视若珍宝，闻着这味道就知道好吃，他们二人小心翼翼地配合着抬着蛋糕去了冰窖。

林牧云忙碌了两个时辰，腰酸背痛，现在蛋糕还不能吃，就先去凉亭那里休息一下。

“我儿好兴致，糕点制作得怎么样啊？”林焕在这里无聊着呢，刚才还打了个盹。

“做好了，等会儿给你尝尝。不过你别吃太多，毕竟……算了，吃几口没事。”林牧云本想说这么胖了就别吃那么多奶油，但是这当爹的不容易，就不说了。

“哦？我儿的手艺我定然要尝尝。”林焕心里想林牧云第一次制作糕点，等等不管多难吃自己都要吃完，不然会打击儿子的信心。

等了三十分钟吧，林牧云觉得可以了，就让张、陈两位师傅把做好的蛋糕拿出来，又唤来千味坊所有人。

看着摆放在桌上冒着凉气的蛋糕，伙计们议论纷纷。

哪有凉着吃的糕点啊？