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第52章你配钥匙吗?你配吗?
餐厅晚上的人流量还是居高不下,不管是前厅还是后厨都忙的忘乎所以。到了晚上结算的时候果然不出周墨尘所料,出了15万的范畴。
“这两天大家的表现我也看在眼里,虽然时不时的会有点点疏漏,但不影响整体局面,这也有赖于大家的通力配合,我相信未来几天我们彼此之间不断的熟悉流程,效果也会越来越好,现在市场没有问题,我们需要做的就是把我们的服务做到极致,前厅的也不能被后厨的人比下去了。客户黏性我们也要出力的。”凌梓涵在晚饭结束后,召集众人开起了总结会。
“还有后勤服务部的,热毛巾,餐前茶点要及时到位,注意观察,不要让顾客去找你更换,服务人员也要注意到顾客们的餐桌前,及时清理餐盘进行更换。”凌梓涵特意点了服务部的人员。
“最后还有最重要的,就是卫生,安全。不管什么时候都要注意。我们都要努力加油,到月底评分的时候让老板大出血好不好?”凌梓涵最后强调了一下卫生安全的问题,又激励了一下众人。
“哈哈,好!”
“嘿嘿,这个可以有!”
餐厅员工们空前的团结,都等着周墨尘的大红包。
“老板,你不讲两句吗?”凌梓涵在外人面前还是喊周墨尘老板。
“好好的跟你们凌姐学学吧,以后开分店了,还是想从伱们之中选人管理的,我希望你们把这里当成家,不是职场。但还是要守规则的,不要像在家里一样说躺平就躺平了。”周墨尘最后开了个小小的玩笑。
“嘻嘻,老板万岁。”
“哈哈,放心老板,我们会维护好这个家的。”
周墨尘会心一笑。能够开心的把钱挣了,何乐而不为呢,他不是那种黑心商人。更不是圣人,倘若有人敢动他的奶酪,他也会向敌人亮出刀子。
吩咐众人晚上回去注意安全。而后叫了个代驾把车开回小院,自己则骑着三轮车回去了。
“喵!”布丁看到周墨尘回来了,习惯性的扑了上去。
“乖,想爸爸了!一会带你去找珠珠玩。我先把你的小窝清理清理。”说完就开始了铲屎官的工作。布丁还是很爱干净的。可能是星髓液的原因让它更聪明了。
布丁则稳稳当当的趴在周墨尘的肩膀上,眯着眼睛看着周墨尘给它清理小窝。
给布丁清理完小窝之后就带着它进了星辰珠。
“哥哥!”珠珠看到周墨尘的到来,忽闪一下到了周墨尘的身边。
“珠珠乖。”周墨尘笑着打了声招呼。
而后让珠珠把夹杂着水果喂养的家禽牲口抓来处理了一下,宰杀经验已经很丰富的周墨尘已然不再动手,刀工了得的周墨尘已经不再宰杀家禽去增加自己的经验。
为了提升这些食材的口感,周墨尘也是煞费苦心,水果喂养,日常活动,都经过了合理的安排。会不会让大众眼前一亮就看明天的了。他也不会让食材在冷库里待太久,一般最多放两天的量,食物还是新鲜的最好吃。
两天给餐厅送一次货,真让周墨尘自己动手的话,还不知道要处理到什么时候。而珠珠一小会儿的功夫就处理完了。先放置厨房小库房里,明早一并装车。
出了星辰珠后,把睡着的布丁放到它的小窝里。自己去了卫生间洗漱。洗完澡出来拿出手机本想条信息,而后摇了摇头,这会儿她该睡着了。看着手机了会呆,然后收拾收拾心情沉沉的睡去。
一大早,精神饱满,起床后又继续了放下好久的日常训练,独自的生活方式也回归正常,跑步,洗漱,吃早饭。不同的是,多了一个每天短信问候的人。温馨而满足。
吃完早饭,周墨尘载着满车的食材去了餐厅。车停到店门口,喊了后厨的人来卸东西,人多力量大。看着后备箱满是狼藉,周墨尘有些心疼。用这车拉食材是不是不太合适。
想了想拿出手机拨通了一个电话。
“喂,老周,大清早的怎么想着给我打电话了?”刘星的声音从电话那端传了出来。
“你不是说买车就找你吗?我这不是来麻烦了你了吗?”周墨尘解释道。
“你不是有车吗?咋了,车坏了?不应该啊。”刘星疑惑的问道。
“不是,我买辆拉食材的车,老用我这车拉食材感觉有点糟蹋了。”周墨尘回道。
“哈哈,那肯定的啊,你还真干的出来,拿越野拉食材。你想买个什么样的车。我给你参谋参谋。”刘星笑着说道。
“大功率的皮卡!帮我挑个好点的。”周墨尘想了一下说道。
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