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齐嫂夹了一块鸡方,左右看看,咬了一口细细咀嚼——香,真香!
酥脆香口却不油腻,真是难得。
“哎呀你说说,这东西怎么就能做得那么香。我刚才听小姜说了做法,就是觉得有点麻烦,可没想到这味道和我想的真不一样。”
鸡方的上面还能看到炸得金黄的鸡皮,薄薄一层没什么脂肪,看得出鸡不是速成的白羽鸡,吃起来却不觉得瘦柴,鸡肉嫩滑。
鸡肉下是块和鸡肉严丝合缝的白色的东西,像麻将块似的,齐嫂夹起来仔细端详,才完问姜月微:“小姜啊,这白色的是什么,吃起来还有股——说不上来什么味道,反正挺好吃的。”
秦筱筱抢答:“我知道,是核桃。这核桃仁还是我洗净剥皮的,微微用刀背拍碎,又用刀剁成细茸,可没用料理机。”
齐嫂感叹:“难怪,你这么一说吃得是有股核桃仁味。”
姜月微此时已经不笑了,原本她酒劲儿来得快去得也快,可今天连喝三杯,此时虽然没傻笑,但是还是晕晕乎乎的。
好在是在家隔壁,奶奶和筱筱都在,姜月微就算犯迷糊也很安心。
她正摇摇晃晃地吃着碗里最后一口寿面,眼前忽然多出了一只骨节分明的手,那只手端着一个小碗,碗里撑着鸭子汤,就悄无声息地放在她面前。
是给她解酒用的。
姜月微顿了一下,那双手她再熟悉不过了。
她蹙了下眉,犹豫了一下还是喝了几口汤。
桌上的人还在讨论姜月微做的那几道菜,完全忽略了岳丰楼的招牌菜。
崔奶奶尝了一口鸡方就说:“老头子肯定会喜欢这道菜的。”
说着就端着姜月微提前分好的一盘桃仁鸡方端到了西屋,那里有她老伴的遗像。然后又匆匆出来,挑起一筷子姜汁浸鱼。
她最爱吃鱼,即便是草鱼这种细小刺多的,崔奶奶还是喜欢鱼肉的鲜美。原来有老头子给她挑刺,老伴去世后她有几年没吃过鱼了,不是不会挑刺,是怕想起当时的场景。
再吃鱼还是有次萧岱带了条河鲈来清蒸,耐心地给她挑了刺,一团雪白鱼肉放在她面前,她强忍住老泪,哽咽出声。
再然后的几年,萧岱十次里九次都会带条鱼来,不拘海鱼河鱼,或生或熟,但每次都会帮她细心地挑好刺。
萧岱这小子不会说安慰的话,每次就只能这让让她走出伤心来。
崔奶奶有时候甚至会有错觉,他就是他们老两口的孙子。
此时,崔奶奶面前的碗里就有一块莹白细嫩的草鱼肉,是鱼鳃上最嫩的一块,不多一会儿,一块雪白扎实的鱼肚肉又夹进了她碗里。
崔奶奶轻轻拍了拍坐在她身边的萧岱,小声说:“你自己吃,不用管我。”
却还是笑眯眯地夹起那块鱼鳃肉来。
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