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第四十五章 美好的时光（第2页）
“小三儿啊，把为师的脚丫子捏捏，”
……
关晓宇嘴巴都气歪了，这特么是亲师父干的事？
看着他忙碌的身影，杨师傅嘿嘿直笑，小样儿，我玩不死你～
……
伴随着时光流逝，年关将近，关晓宇的生活充实且快乐。
悠哉了几天的杨师傅，又变回那副颓废的样子，下了班就去给老虎机喂饭，等回来的时候愤愤不已，老虎又咬人了……
但有了师徒名分，对他的教导也逐渐多了起来。
不得不说有人带真的不一样，正常学徒要上灶炒菜大概需要三年，而关晓宇刚进入厨房间半年，已经能炒职工餐了。
换在其他人身上，此时可能连翻锅都不会，不是别人笨，而是师傅根本不给你上灶的机会。
杨师傅嘴上说着散养，但每天还会抽时间灌输知识与布置作业。
毕竟是大师级人物，真要教出个一桶水不满，半桶水晃荡的徒弟，丢的也是他的脸。
“红烧肉为什么要加啤酒？”
这是杨师傅之前教过的，此时在考关晓宇，这也是每天的日常。
“一，去除腥味：啤酒中含有大麦的成分，啤酒随着高温蒸的过程中会带走肉类的腥味，同时添加大麦的香味。
二，加肉质软化：啤酒中含有二氧化碳，使肉类变得软烂，同时啤酒中含有的蛋白酶可以分解肉中的胶原蛋白，肉更快煮熟。
三，增加营养：啤酒中含有氨基酸、维生素、硅元素、碳水化合物等营养成分，炖肉时加啤酒，可以增加这些营养成分的摄入。另外还有够开胃助消化的功能。
另外五花肉经过五十分钟烧制后，酒精完全挥了，只有香气没有酒气，香糯不腻，可以放心吃。”
“嗯，”
他点点头，接着问道：
“开国第一菜是什么？”
“软兜长鱼。”
“长江三鲜是什么？”
“河豚、刀鱼、鲥鱼。”
……
伴随着提问，关晓宇对答如流，杨师傅满意的点点头，眼睛随意的瞥了眼刘恒。
后者最近受了刺激，越好强了，每天指导关晓宇的时候他就在旁边听着。
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