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第二十一章 比赛开始(第1页)

王宸在众人的目光之下,将洗干净的鸡直接解剖,直接从的食袋的位置切开,他人的注视中,默默地开了一道小口子,并从口子中取出鸡的内脏。 王宸此时目光有些小心翼翼的看着小口子之中的鸡的内部,一颗绿色的鸡胆还挂在鸡的身体内部。 王宸此时也不得不将自己手中的动作放慢,小心翼翼的去除鸡中的鸡胆,毕竟鸡胆若是破了,胆汁撒在鸡肉上面,肌肉将会变得没有那么鲜香,反而烹饪以后会有一丝苦味。 “学长果然是厉害。” 任鑫看着王宸将鸡处理的这么完美,顿时语气有些夸赞的说道。 周围的同学听了,也默默的点头,毕竟王宸所开出的口子并不算非常大,要从这里面将鸡的内脏取出来,也算是有点难度。 “不错” 远处的川菜大师,面色有些平静的看着王宸处理这只鸡的手法,语气有些认可的说道。 “蔡大师,我们是把鸡腿带过来了。呃,大师你在看什么” 而就在这个时候,检验班有几个学生提着袋子,来到了桌子旁,看着川菜大师目光有些聚精会神的看着不远处的人群,眼神中露出了一丝怪异的目光。 “没什么,这鸡腿可是新鲜的” 蔡大师听到自己人所说的话,立马回过神来,然后将自己的目光望向对方手中装着的鸡腿,语气有些平静的说道。 “这些鸡腿都是今天在宰杀鸡的鸡腿,绝对是非常的新鲜,你可放心好了。” 检验系的学生看着蔡大师那一脸严肃的样子,沉重的点了点头。 蔡大师默默的点了点头,又将自己的目光望向了被人群包围的王宸,正所谓知己知彼才能百战百胜。 王宸看着如今自己已经将鸡处理好了,默默地拿出手机看了看时间,再过不久就要比赛了。 而此时食堂里面的桌子已经成为了评委席,评委席上也已经陆陆续续的来了人,其中有学校的院系领导,也有食堂中的大厨,他们将是这次比赛最终的评委,而他们手中的票决定着如今的胜负。 时间一到,只见食堂之中的哨声响起,这哨声决定着比赛的开始。 而学生则以三人为主,拿着食材共同进入食堂的厨房进行烹饪比赛。 “哎这不是王宸吗” 而评委席上只见作为临床院院长的田洪波,目光正打量着入场的学生,正当他想要放松一下的时候,突然看到了一张熟悉的面孔,顿时面色变得有些古怪。 王宸的身份对于普通人来说是非常的保密的,就算在学校之中也没有多少人知道不过学校的高层,可是有着王宸的档案,也知道王宸的身份,而学校的校长在王宸入学的时候,也特意和田洪波打了个招呼。 田洪波对于王宸这样的学生,开始还有一些担心,毕竟富二代在这个社会可不算什么好的名词,不过王宸倒是普普通通的,也没有给田洪波惹过什么事情,所以田洪波对于王宸的印象还算可以。 “老田,你怎么了” 一旁检验系的院长杨峰有些古怪的看着田洪波,不知道田洪波为何变得如此的惊讶。 “没什么” 田洪波可不想透露太多,连忙敷衍道,接着看着前往食堂内看去。 杨峰看着田洪波的样子,目光有些疑惑,不过也识趣的什么都没问。 王宸一就是选择了最靠近里面的灶台,这如今已经成为了王宸的习惯。 而三人一组的比赛,一旁的任鑫和姚幻羽则成为了他的助手。 “学长,有什么需要我们做的尽管说。” 任鑫看着面色一脸严肃的王宸,整个人都变得有些紧张起来,看着王宸目光凝重的样子,语气有些肯定的说道。 王宸刚要回答,却现突然旁边自己的灶台边来了三人,而其中正有川菜大师蔡师傅。 蔡师傅悄悄的看着王宸,突然有些熟悉感,思考过后,终于想到了这家伙,就是昨天品尝自己水煮肉片的那名学生。 而王宸看着在自己隔壁准备做菜的蔡师傅,也没有说多余的话,现在如今的两人可是对手,比试之间可不需要太多话语。 “任鑫给我准备一个能够煮整只鸡的煮锅里面给我装一半的水。” 王宸看着自己已经处理好的鸡,面色平静的对着任鑫吩咐道。 “好” 任鑫看着对方终于有用得上自己的地方,顿时嘴角露出了笑容,然后连忙带着姚幻羽去厨房之中放着厨具的那里前去寻找煮锅。 蔡师傅听了王宸的话,默默的低下自己脑袋,从袋子只中取出新鲜的鸡腿。 默默的将鸡腿切开,取出鸡腿之中的骨头,并且将鸡腿中的筋络完全的斩断。 “啪啪” 伴随着一清脆的拍打声,直接将正在等待的王宸吸引过来。 王宸面色有些严肃的站在自己的位置,目光斜视着对面蔡师傅的动作。 只见蔡师傅直接将去除骨头和经络的鸡腿的两面进行着拍打,然后飞快下刀,将鸡腿直接切成一块块四四方方的丁。 接着蔡师傅看着已经将鸡腿切丁,取来一个小碗,将切成丁的鸡腿放进碗中,紧接着倒入一小撮食盐,一点点酱油,以及水淀粉进行搅拌调味。 “来了来了” 就在王宸正在观看着对方做菜的时候,只见任鑫和姚幻羽真费劲力气将一个大锅放在了灶台之上。 王宸目光从对面收了回来,此时的他已经知道对方是想要做什么菜了。 对方很显然是想要做川菜之中最为出名的宫保鸡丁,这道菜可是在川菜之中的名气最为大,同样也是数一数二能代表川味的菜。 王宸看着对方轻松的样子,默默的看着放在灶台之上开始煮的锅子,心中平复一下自己有些担忧的心情。 虽然对方的厨艺数一数二,但自己也不差,更何况王宸对于自己所做的东安子鸡可是充满了信心。 看着锅中的水上冒起了热气,王宸飞快地将已经准备好的鸡放入锅中开煮。 看着开煮的鸡,王宸飞快的在厨房之中走来了一个盆子,并在盆中准备冷水,接着将自己的目光望向了正在锅子中煮的鸡。 而任鑫和姚幻羽看着王宸如此聚精会神的样子,也不敢打扰他。 水开始沸腾了看着自己放入锅中的鸡已经煮到了七成熟,王宸飞快从旁边取出沥子,关了火,将锅中煮着的鸡飞快地捞出放入冷水之中冷却。 而这时在另外一边的蔡师傅,目光同样也在打量着做菜的王宸,此时的心中同样也有些疑惑,对方如此的年轻,为何有这样高的厨艺。 王宸此时感觉有一道目光正在注视着自己,回过脑袋看着正在盯着自己的蔡师傅微微一愣。 蔡师傅看着对方的表情,连忙收回了自己的目光,开始取出大葱,干辣椒将其切成为段,又取出了姜和蒜切成片,准备开始做接下来的工序。 看着蔡师傅收回目光继续在做菜的样子,王宸也没有闲着,同样是面色平静地来到了案板之上,取出了材料。 和对方运用的材料差不多相同葱姜蒜,花椒粉,以及是湘菜之中运用较为出名的小米椒。 葱取用葱白切成段,姜切成丝,蒜拍打成蒜末,小米椒切成一片一片。 王宸此时将准备好的材料已经处理,看着放入冷水之中的鸡已经冷却。 说实话,原本王宸想要将煮熟的鸡放入冰块之中,这样的冷却更加快,同样能够使鸡肉的弹性得到保存。 只不过看样子厨房之中的设备并没有这样的条件,也就只能用冷水了。 王宸飞快地从冷水之中将冷透的鸡取了出来,放在了案板之上。 看着面前这白白嫩嫩的鸡,王宸飞快的拿起了一旁的菜刀将鸡腿和鸡翅脱离鸡身,然后将鸡去骨,把鸡切成一条条的形状,做好了最后一步的准备。 王宸正准备接下来的行动,突然有些一愣,他突然现自己的灶台被煮锅占领,如今的灶台的位置算作比较高的儿,灶台之上的煮锅也比较大,里面装了许许多多的热水,想要将其取下来,恐怕需要些时间将水冷却。 王宸看到这样的情况,顿时有些头疼,没想到自己竟然疏忽了,这不是自己在坑自己吗 “学长,怎么了” 任鑫好像现了王宸的难处,连忙靠近,语气有些严肃的问道。 “你能不能给我再去准备一个灶台。” 王宸面色有些苦涩的对着对方询问道。 任鑫听了王宸的话,看着周围都被占领,正在做菜的灶台,无奈的看着王宸,心中可是格外的焦急。 “我很快就要把菜炒完了,你们要是不介意的话,等会用我的就可以。” 一旁的蔡师傅正在调理酱汁,很快就要开炒,看着对方突然停下来,再看着灶台上那冒着热气的大锅,瞬间就明白了什么。&1t;

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