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街边传来响亮又含混的叫卖声,柳逍遥饿得前胸贴后背,在猜是卖什麽油炸小吃,等流动摊位的小车挪近了,才听清是回收废旧电器,未经重新冶炼派不上用场的破铜烂铁。
好在许长倾的效率足够可靠,不多时,他的早餐就被物与送了过来。
店员自有一股独到气质,笑着说请慢用时,直叫人晃不开眼。柳逍遥谢过对方,低头端详面前的早餐。
没有太多点缀,只一片坚果乳酪厚吐司躺在素色盘子里,他居然从这种摆盘里瞧出了点孤寡的意味。
柳逍遥将脑子里的荒谬想法甩远,上手动了刀叉。
吐司表面的乳酪焦黄,凝成薄薄一层奶皮,刀子切下,奶酪下半部分还是半流体状,和松软包体一并咬下,满口的奶香。许是饿得慌了,他也不觉太甜腻,只感概对方的手艺还是一如既往的信得过,水平没落下。
半片面包下肚,他精神恢複了些,于是能和小店员开开玩笑:“你们老板是遇上什麽好事了?”
“……什麽?”物与面带疑惑。
柳逍遥说:“我看他今天心情很不错。”又佯装好奇,摸了下巴新长出来没多久的胡茬道:“你怎麽逗他高兴的,分享一下?”
“高兴是好事。”他礼貌地笑笑,自觉将后一句忽略了。
早上他们没讲过什麽特殊的话,如果真像对方所说的,许长倾今天心情很好,大概也和他没多大关系在。
话题的主角,许长倾本人适时端了咖啡出来,浅棕液面上飘着奶白拉花,咖啡豆的香气四处乱撞:“在聊些什麽?”
他一出来,柳逍遥的话头就自觉止住了,只干笑几声:“哪里有说什麽,说你忙呢。”
许长倾狐疑地看他一眼,把咖啡端到人面前放下。
等好不容易送走这位话多的熟客,陆陆续续又有客户过来。天气舒适指度和客流量完全成正反馈关系,刚好碰上多云转晴天,店里生意不错,到中午,将近饭点的时间才算閑下来。
岑凛忙完一轮,刚準备偷懒摸鱼刷会手机,许长倾先到柜台前来了。
老板难得和她商量,问她明早能否提早半个小时过来。
她疑惑:“我们终于要把营业时间提前了?朝九改成早八?”
“不是。”许长倾摸不着她脑回路,“要拍宣传的视频。如果明天早上做,成品刚好可以给你们当早餐,顺便收一点反馈。”
岑凛奇怪地看他一眼,说老板,之前怎麽不见你对宣传工作这麽上心?
但疑惑归疑惑,第二天早上她还是按着说好的时间过来了。
据许长倾说,她和物与的任务简单,只负责品鑒就可以了。
好奇那人要怎麽拍,她没走远,和物与一起待在隔间里看主厨操作,还特意避开了镜头範围。
许长倾调好角度,直接速战速决,进入不带感情的镜头前状态。
厚吐司被均匀切成五份,安分乖巧躺在砧板上。许长倾拎起一片,先介绍蜂蜜黄油烤吐司的做法。
既以蜂蜜黄油为名,自然离不开这两者的调味增香作用。蜂蜜黄油隔水融化,均匀抹在厚吐司面上。为使表层的蜂蜜往下渗得更深,还可以用小刀在面包表面浅划成规矩的几道,缝隙也用蜂蜜黄油填满。
经烤面包机或烤箱的烤制,再出炉的吐司整体都是酥脆的,正方形等长的四条边尤为焦香。中间均匀抹满蜂蜜的地方则是金黄色,尝起来清甜,又有淡淡的乳香,这是一吃。
吐司表面刷上酱料,放豌豆玉米虾仁火腿之类的配料,最后再撒芝士碎,放烤箱里则能烤成简略版的披萨。主食和配菜合为一体,要丰盛有丰盛,要健康有健康,是非常实在的早餐好伙伴。
或者直接先单独烤吐司切片,烤到表面微黄时取出,再抹上树莓酱蓝莓酱之类的果酱,省时省力,又能为上班族一早上的工作提供充足的能量。
一份吐司可以有十只手指数不过来的吃法,除却他早上在吐司表面添些涂面的简单加工方式,或许有不喜欢面包皮口感的,还可以单独将焦边切下。
切碎的焦边淋上自制的焦糖海盐酱,再与融化的黄油拌匀,放烤箱里複烤。待设定的烤制时间到,焦边出炉晾凉了洒糖盐粉,新鲜的海盐焦糖面包碎就算制成,用来当零嘴或者作为早餐配料都是不错的选择。
若愿意接受更不健康些的做法,吐司片也是烧烤的好伴侣。湿润的面包片切成小方块,串上烧烤专用的铁签子或竹签子,用刷子均匀抹上烧烤酱,随意放烧烤架上慢烤,很快就能收获颜色诡异的一串酥脆面包干。
听起来是什麽黑暗料理的变种,而且高钠,但鹹香口的搭配绝不会出错,因他自己试过,能保证口感。
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这是猫咖营业记录里平凡的一天,一切都还处于正轨。日落时分,许长倾和物与走在回公寓的街道上。
人行道上地砖坑坑洼洼,市政清洁车刚播着歌路过不久,一路积水反着光,里头映着路灯、冬青、模糊的两个人影和傍晚。
天空是蓝与紫、粉与橙相融的斑驳画布,他们走在底下黯淡些的颜色里,能嗅见油烟里混着的菜香。
吃食,维系人幸福感之秘密所在。他们每天走过这条街道,遇见各形各色的人奔赴不同的地方,但毫无例外,所有活着的、还在路上奔波着的人都离不开食物。
常说美食抚慰人心,但显然不只是这样。人通过吃摄入营养,转化为一切行动最本源的力量,而神与人的不同也于此处显现,毕竟神明汲取的是愿望。
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