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第7章（第1页）

  白榆洗干净手，把面粉、奶粉、糖这些材料倒进盆里搅拌均匀，把混合冰水的蛋液倒进面盆就开始和面。

  开店之后由于每天需求很高，白榆开始变得依赖厨师机，现在重新变回手工，让他回想起当初在学校里教学的场景。

  揉面的过程很枯燥，却也很解压，面团在白榆手中不停变换形态，从一摊面疙瘩逐渐变成一团，表面从粗糙慢慢变得光滑。

  做到这里才是刚刚开始，接下来的步骤才是整个可颂面包成功的关键。

  手工开酥很考验手艺，就是将擀开的面饼包上软化的黄油，折叠再擀开的步骤，而在每一次折叠之后，都需要到冰箱里冷藏一阵才能进行下一次擀压折叠。

  这也就是为什么白榆之前不爱做可颂的原因。

  幸亏这样的步骤只有三次，可以用了将近两个小时的时间。

  经过烤箱酵，可颂面团比原先大了很多，轻轻晃动烤盘，面团表面也跟着抖动起来，侧面的切口出也出现了好多分层。

  看到这里，白榆忍不住抿着嘴笑了一下，他几乎可以想象到烤好的面包那松软的口感。

  白榆用刷子蘸着蛋液刷在可颂面团的表面，接着迅推入已经预热好的烤箱。

  放在一旁晾凉的吐司已经可以装袋，他分出一半切片，剩下的一整条装好。

  忙完这一切已经接近1o点，店里陆续来了几个客人，都是不约而同地被烤箱里的味道吸引过来的。

  因为可颂中含有大量的黄油，所以即使关着店门，也挡不住那股浓郁的奶香和油脂的香味。

  白榆把切下来的边角烤好做成了试吃，又考虑到冰箱里还剩下些材料。以免浪费，白榆决定留下三分之一的原味，其余都填上馅料。

  绿色的开心果酱配上切片草莓，厚切的奶酪配上冻干柠檬，培根欧芹和金枪鱼炒蛋，最后一个口味是做流心泡芙剩下的卡仕达酱，品种不多，但胜在配色好看，口味有甜有咸，让人一看就食欲倍增。

  白榆拿起手机录了段视频，第一个给了谢宇川，之后又转给了薛薇薇。

  谢宇川应该在忙，还顾不上看手机，可网瘾少女薛薇薇就不一样了，几乎是在白榆视频的后一秒，薛薇薇就给他弹了个震惊的表情。等到视频看完后，她又连了好几个大拇指。

  白榆以为和薛薇薇的谈话就这样结束了，没想到过了1o分钟，薛薇薇就给他了个短视频app的链接。他诧异地点开，只看了几秒就笑得不行。

  视频是薛薇薇把白榆那几个可颂做了个讲解，笑点在她用的语言包，一出口就极具委屈。

  “家人们，谁懂啊，在家休息得好好的，就收到了来自老板的实力暴击。”

  白榆只是拍了个3o几秒的视频，薛薇薇在他的基础上加了滤镜，又配上了音乐和搞笑的解说，包装后就变成了一段十分完美的推广。

  薛薇薇在网络运营方面的能力与她做蛋糕的手艺不相上下，如果不是因为没有开店的资金，也不至于一直做私房。

  白榆想了想给薛薇薇了个红包，六百块钱，不多，但也图个吉利。

  薛薇薇也不客气，收了红包之后给白榆了好几个鞠躬磕头的表情包，末了还了一段将近一分钟的语音，全都是感谢的话。

  白榆笑着听完，谢宇川的电话就在这个时候打了过来。

  “忙完了？”白榆刚和薛薇薇聊完，语气里还带着难以抑制的笑。

  谢宇川那边也感受到他的好心情，语调也跟着软了下来，“嗯，扛了好几箱东西，好累。”

  其实就是些海鲜礼盒还有酒水之类的，比起谢宇川平日里举的铁，这点重量其实算不上什么。

  可他就是想在白榆面前服个软。

  “嗯我们川儿辛苦了，给你留了好吃的可颂，等下要不要过来吃？”白榆话里带了期盼，自己没察觉，谢宇川在电话那头可是听得一清二。  谢宇川问他：“店里忙不忙？”

  “不忙，”白榆把准备卖的可颂夹到托盘里，又把每个口味都留出来一个，“我只烤了面包，没做蛋糕。”

  谢宇川那边应该是在看时间，停了片刻后问道：“我估计再有两个小时能忙完，你能等我吗？”

  白榆想两个小时估计他这几个面包应该能卖完，卖不了了就打包回去，反正明天就要关门了，他可以留作早餐吃。

  “好啊。”白榆愉快答应。

  挂断电话后，白榆先找了盒子把留给谢宇川的可颂小心翼翼地摆进去，正要扎带子时觉得似乎有些不搭，于是又找了大小合适的透明手提袋，这才心满意足。

  可颂受欢迎的程度比白榆想象中还要好，一方面源自于他的创意和手艺，更重要的是薛薇薇那条视频的推送。

  好多客人是刷到了那条视频过来的，可颂卖光了就顺便买了吐司回去，临走前还跟白榆确定了年后的开店时间，拜托他一定要再多做些其他口味的可颂面包。

  白榆笑意盈盈地送走最后一波客人，把“休息中”的牌子挂在门口。距离谢宇川说的两个小时还有半个小时，白榆抓紧时间把店里的卫生又整理一遍。

  谢宇川送完那些礼盒之后，现后备箱里多出来一份，正准备问他下一家准备去哪，就听谢薄霖说道：“买给小白的，也算是送给他父母的。”