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除了甜口?的,还有肉馅咸鲜口?的!
林洛知道时也脑补了一?下,黑芝麻汤圆吃了那么多?年,如果换成肉馅的……
有点想象不?出来呢。
所以也别想了,直接做呗。
除了主材料用来做皮的糯米粉,这次云舒一?共备了四种馅。
甜口?的黑芝麻和红豆沙。
咸口?的猪肉馅和牛肉馅。
而且买的还不?是成品,像红豆沙就是云舒自?己熬煮的,黑芝麻也是手工磨好再调制的。
其他两个馅更不?用说了,买来的鲜肉由云舒亲自?剁好再加入辅料。
说实话?,林洛觉得这个馅不?应该用来做汤圆,它完全适合做包子啊!
一?口?下去肯定?肉汁满满。
先用糯米粉将汤圆皮做出来,这一?步由云舒完成,接着就是包汤圆了。
林洛看?过视频,包的时候也算有模有样,不?过比不?上云舒的整齐。
他的每一?个汤圆是真的像机器做出来的一?样,大小形状都是格外的完美?。
最后把准备的材料全部用完,林洛粗粗一?数,大约包了二百多?个汤圆。
这些对云舒来说都能吃完,但林洛怕他不?消化,最终留了一?百个,其他的就放冰柜里,想吃的时候就拿出来煮。
“云舒,我去叫阿婆,你先炒两个菜。”
下午四点,第一?锅甜口?汤圆出锅。
今天镇上有元宵灯会,所以他们打算早点吃完去逛逛。
林洛先捞了一?个黑芝麻馅的,轻轻吹了两口?后小巧的汤圆被她全部吞入口?中,牙齿稍稍一?碰,那芝麻心?马上就流了出来。
呜——
有点烫,但很香,是芝麻特有的醇香。
加上因为是自?己调的馅,云舒在甜度上是做了调整的,连吃两个也不?会觉得腻。
但林洛对肉馅汤圆更期待,还是留着肚子等第二锅出锅。
而姚阿婆年纪大了,消化能力本来就不?太好,面对这种糯米粉做的食物,也只能浅尝意思一?下。
但这不?妨碍阿婆对云舒的大力赞扬,那欣赏劲儿让林洛毫不?怀疑如果姚阿婆有个孙女?,一?定?会介绍给云舒。
第二锅很快在林洛的期待中出锅,从外表分不?出哪个是猪肉的那个牛肉的,林洛也就随即捞了一?个。
她照旧吹了两口?,不?像芝麻馅的一?口?吞,而是先小心?翼翼咬了半口?。
是牛肉的!
虽然第一?口?感觉有些奇怪,糯米皮的Q弹嚼劲和牛肉似乎有违和感,但等第二口?,林洛就很愉快地表示:“我喜欢这个!”
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