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这时离天亮至少还有两个小时,齐盛认为大家应该回去再睡一会儿。可是,妮妮回到温暖的床上,满心想的都是鹿肉好不好吃,怎么杀来吃,那么大一头够吃好久啦!吃不了的肉怎么保存啊?冰冻着么?怎么冻啊?小溪边倒是冻起了一些冰……还是,把肉切成块,一块一块浇水冻起来?放在竹盆里冻?用铜锅装上水,放在门外冻?嘻嘻嘻,现在有铜锅了,做个鹿肉涮锅吃吧!
其实0079和齐盛情况也差不多。
0079也在半梦半醒间开了几次全羊宴,而齐盛一向浅眠,醒来后就再难睡着。
天亮之后,三个人草草吃了早餐,就商量起怎么处置猎物了。
他们决定先杀掉雄鹿,养着母鹿。
如果母鹿真的是怀孕了,那么生下小鹿之后,他们不就有新鲜的固定奶源了么?
大家把雄鹿的眼睛蒙上,拉到下游的空地上,在溪水边杀掉了。
妮妮一槍打在雄鹿后脑上,这大个子跪倒在雪地上抽搐了几下不动了,大家早就成了宰杀野兽的熟手,一起动手,把鹿倒吊在旁边一棵树上,割开颈部大血管,血放在竹筒里,接下来剥下整张的皮,在雪地中擦洗干净,鹿心和肝脏收在盆子里,掰下来一大块溪水边的冰块盖上,其他的肉按部位肢解成小块,在雪地上滚上几滚,裹上一层雪后再浇水一点水,很快肉块外面那层雪就凝成了半透明的冰,过一会儿再浇上一些水,冰块越来越大越来越结实了,再在每块肉下面放一层干草,把肉包起来,防止冰块冻结在一起,就能用小推车把肉块运回去了。
他们在院子中间两棵树下用干草席子和几根竹子搭了个简易的“冷库”暂时存放肉块,每块肉等彻底冻硬再放进木箱子里。
这种鹿的皮毛在日光下几乎全身都是白色的,只有脊背上有一条灰色的纵纹,从鼻尖一直延伸到尾巴尖。
齐盛有点遗憾这些鹿怎么没早点迁移到附近,这样大家就不用穿老鼠人外套了。
这头雄鹿估计有两百多公斤,刨除了骨头鹿角之后也有不少。
切肉的时候大家非常小心,保留了几乎全部能吃的地方。妮妮把鹿的舌头也割下来了,在大锅里煮上水,加些盐,水沸腾之后把鹿舌放进去焖煮,鹿肝和鹿心切成小块,用竹签串了,抹上盐、蜂蜜、辣椒等酱料腌制,准备中午在院子里烧烤。
至于鹿的四个蹄子,她想了想,也砍了带回厨房,围上围裙,小心地用小刀剥下皮毛,“0079的纪录片里不是有因纽特人用驯鹿蹄子上的皮毛做小靴子么?我们也试试看。”
0079本来是要拿鹿角做什么装饰的,听了妮妮的话,愣了愣,懊悔道:“唉,我都忘了,鹿茸!还有雄鹿角里的血!那玩意可是——咳!”他脸一红,连着咳嗽两声,“是、是难得的药材。”
妮妮怪笑着对他挤眉弄眼,“哦。”
齐盛疑惑,“哦?”
妮妮贼兮兮凑近齐盛,压低声音,用三个人都能听见的音量说,“是壮阳药!”
齐盛微微皱眉,“哦。”然后,他对0079微笑,“没想到。你这么年轻,懂得真多。”
妮妮幸灾乐祸哈哈大笑,0079气得拍桌大叫,“你们这是什么意思!”
齐盛和妮妮对视一眼,心照不宣对0079眨了眨右眼,嘻嘻。
今天的午饭格外丰盛。他们先用肉骨和鹿筋煮了一大锅汤,再用这汤浸泡燕麦做成了饭,捞出鹿腿骨敲碎,用竹吸管吸出滑溜溜的骨髓,因为外面太冷了没在院子里烧烤,在桌上放了个陶盆,里面放上炭火,一样可以把腌入味的鹿心鹿肝烤得喷香流油,鹿舌在大锅热水里慢慢烫熟了,撕开外皮,切成小片,直接吃或者蘸上一点辣椒面,香得不得了,口感劲道。
这天晚上,三人又在桌上放了炭盆,支起一个铜锅,锅里是肉骨头熬得高汤,加上辣椒葱姜,把一大块肥瘦相间的五花肉切成薄片,竹筷一夹,汤中一涮,肉肥汁美。
一人吃了一盘肉之后,再把鹿血做的血豆腐切成小块投进锅里,加上块茎蔬菜、一些腌菜还有粉丝,一人一碗,热辣辣香喷喷。
妮妮又夹了一片肉,对火锅上方蒸腾的白气说:“谢谢你,大鹿,现在我们成为一体了。我会替你好好活下去的!”
第97章沙龙
为了报答雄鹿带来的蛋白质,三个幸存者在附近的树林中又砍了些针叶树的嫩枝扔在地上。
当然了,这也是因为要给母鹿准备食物。
不知道是不是因为有充足的食物,母鹿似乎根本没想过要逃走。
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