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“没问题,番茄锅还是菌汤锅?”李自达满口答应。
“都弄一个吧,她们乐意吃哪个口味都行。”陈平平头也不回的说道,她正思考着要不要拌点凉菜,没空搭理李自达。
凉拌牛肉?凉拌猪耳朵?算了?都搞上!陈平平心想,我全都要!迅把手头上的菜肴全部完成,陈平平也往厨房挂上了暂停接单的牌子。
“怎么陈大厨这个点就不接单了?”刚想过来补几盘菜的包富念叨了几句,转头点了另俩个厨师的菜品。
陈平平不知道客人的吐槽,她现在正忙活着做凉拌菜。
她启用了俩口大锅,正在给肉类和蔬菜分开焯水,这样能很好的避免串味。
蔬菜锅早已经捞起沥干备用了,在等待锅内的肉类煮熟的时间,陈平平开始调制凉拌料汁,原材料都是齐全的,只见她手脚麻利,动作行云流水的加入调料,动作娴熟无比,仿佛已经做过无数次一般。
陈平平飞快的调好料汁后,端起大锅热油,这是凉拌料最后一步,可以称之为注入灵魂。
倒入热油的刹那间,香味扑鼻而来,热烈而浓郁,颜色也搭配得十分好看,让人看了就食欲大开。
“这是在干啥?”石磊被陈平平的动静吸引了,便直接走过来问道。
“拌点凉菜,天太热了!”陈平平一边说话,手里还不忘捞出煮好的肉类,放入冰水中快降温。
石磊低头看向料汁盆,陈平平正忙着没空理他,他又好奇味道,虽说料汁都大差不差的,但是这份料汁实在是色香味俱佳。
“我来帮你拌蔬菜。”石磊说着就开始动手,蔬菜都是常见的白菜类的东西,不算出奇。
石磊快的把调料拌匀,红油衬的蔬菜格外好看,尤其是那嫩绿的小白菜,让人看着就食欲大增。
“师傅你这么快啊?我试试啥味。”陈平平转头现石磊拌好的蔬菜盆,用筷子夹起一块小白菜,她本来没有抱有任何期待,虽然是伪完美级的料汁,但是卤汁拌出来的卤肉不也只是大师级吗?大师级对她而言唾手可得。
陈平平的这个想法,在小白菜入口的一瞬间被瓦解了。
嫩?不止是嫩,还异常的脆!嫩脆无比的蔬菜,加上顶级的调料汁,俩者之间迸出的火花摄人心魄。
“这是我做出来的蔬菜?”陈平平出了感慨的声音。
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