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陈平平无奈的看向黄青,狮子头可是半肥瘦的五花肉做成的,是真正意义上的高热量食物,真怕她得知真相会赖她做的太好吃…
“你们俩个这么早啊?”李自达本以为自己来的算早了,结果一来现陈平平都已经做了很多事了,黄青居然都吃上早饭了!
陈平平回头看了看李自达,有些奇怪的问道:“怎么这么早?离上班时间还有半个小时吧?”
“这不是放假三天么,我寻思着早些来干点活。”李自达用手摸了一下脑袋,憨厚的说道,怪不得黄青每天都那么早来,原来是老板给她开小灶!李自达心里想着,但是手脚依旧麻利,一点不耽误他做事。
“早餐吃了吗?没吃灶台边上就有刚出炉的狮子头,先对付吃点。”陈平平头也不回的说道,对于自己人,陈平平向来是非常在意她们饿不饿的,作为一个开饭店的老板,还能让员工饿肚子!这简直是天大的笑话!店里常备各种开袋即食的小零食,就是担心她们没到饭点饿肚子所准备的,所以大部分员工在入职一个月后,基本人均胖十斤…
“还没来得及吃,那我先吃点。”李自达开心的去拿自己的碗装了一大碗,不过他跟黄青都非常默契,只吃菜不吃饭,拿了冠军陈平平今天肯定要大显身手的,要是前面吃的太饱,那可就亏大了!
陈平平一锅接一锅的做着菜,员工也66续续的来齐了,有了帮手的,陈平平瞬间轻松许多,很多细碎的小事,都有人帮他做好,出菜度更是快了许多。
“大鹅送过来了,黄青你去问问,谁会做来着!”陈平平大喊道,她是忙的不可开交了,俩道菜都是高难度的,这种菜肴她还做不到分心去做别的事情,但是可以一锅多做几份,然而都太费时,石磊的俩个徒弟都是属于做惯了俩道菜的准备工作,食材处理都难以加快度。
“好嘞!”黄青乐的很,她老家盛产大鹅,但是还真没吃过外地的炖大鹅,乐颠颠的就先去问石磊,毕竟在这个店,数他厨艺最高。
“石叔,炖大鹅你会吗?”
“什么品种的鹅?”石磊开口问道。
“我们本地放养的大鹅,啥品种我不知道,但是我知道我们这边的大多都是白切鹅,我老家可多专门卖鹅的店嘞!”黄青噼里啪啦说了一通,从小就喜欢吃鹅的她,一听到口味大鹅,可是相当来劲。
石磊笑了笑,他也看出来了黄青很想吃,便点头说道:“我会做,但是不是你想的那个炖大鹅,醉鹅听说过吗?”
“可以!石叔你做的我都想吃!”黄青一听更加高兴,这个都没听说过,更加想吃!而且以石磊的手艺,很难失手,可不把黄青乐开花了嘛,纯属是意外之喜!
黄青以最快的度给石磊取来了大鹅,商贩送了好几只过来,黄青特意挑的最大的俩只递给石磊,然后继续寻找炖大鹅的厨师。
“哎,你咋提着大鹅到处走啊?”6军看着黄青提着鹅走来走去的,好奇的问道。
“我想吃炖大鹅,正在问他们谁会做呢!”黄青笑着说道,其实炖大鹅谁都能做,但是想做出那种本地人的风味,可是相当难。
“嘿,那你可问着专业的人了,我炖大鹅那可是拿手绝活!”6军笑着说道,不是自夸,他还真特意学过东北炖大鹅,他就好吃那有嚼劲的口感,自己爱吃还特意学过,6军可以说是做的相当地道。
“那就拜托你了!”黄青一听,高兴的把大鹅留给6军,今天解锁俩种口味,美滋滋!
因为是隔了三天没开业,卫生都需要重打扫,所有人都忙的团团转,直到陈平平一声大喊,所有人才停下来,聚集到餐桌边。
“开饭啦!”陈平平率先端上一大锅三套鸭,放在餐桌中心的位置,其他人也端来了其他菜肴,餐桌瞬间被满满当当的填满。
众人顿时感觉无从下手,全是菜,今天各位大厨完全没有拿旧菜糊弄他们的意思,全部都是没吃过的!
陈平平一马当先,先对着醉鹅下手,石磊出品必是精品!
“对了石叔,我记得这个醉鹅不是要加火烧一会吗?”陈平平好奇的问道,她可是旧闻醉鹅大名,做法看似简单,实际上对于厨师的要求可是非常高,之前她吃过一次,不知道是不正宗,还是挂羊头卖狗肉的,只能说看着好看,实际上只有好看一个优点,而石磊今天这一道醉鹅,可以说是完美呈现了什么叫盛名之下无虚名,鹅肉鲜美异常,保留了鹅肉的劲道,滋味浓郁十足,酒香和酱香完美融合在一起。
“那个做法也不错,由火焰鱼转变而来,并非是噱头,而是对味道确实有加成。”石磊都不需要思索,便知道陈平平在说哪一种做法,毕竟当时这个做法可是赫赫有名。
“哇!这个炖大鹅好好吃!”黄青的惊叹声传来,6军的炖大鹅不愧是拿手绝活,一下子就震惊了只吃过白切鹅的黄青,虽说白切鹅味道也十分好,但是鲜感这个东西,就导致了现在黄青就是觉得炖大鹅美味至极。
一顿饭大家都吃的十分开心,陈平平松了一口气,应该是解决了自己会做菜,但是天天给他们做啤酒鸭的事情了吧?陈平平心想。
“小平,你这资质真是当厨子的好料。”石磊走了来拍了拍陈平平的肩膀,她确实是石磊见过学厨天赋最高的人,也让他动了收徒之心,和其他俩个徒弟不同,他想收的是亲传弟子!资质好又努力,这就是天生的厨子!
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