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石头为人机灵,做事给力,一个晚上下来,古月瑶这边接到的点菜单,基本上和其他七八位厨子接到的所有菜单加起来差不多。
古月瑶和郭厨子这边的几口锅一起开火,菜一道一道地出锅,一道又一道地往上端,古月瑶带着郭厨子还有飞燕忙飞了。
因为之前味道不对的事情,古月瑶留了心。她把麻婆豆腐,青椒酿肉等五六道简单的菜,全部交给郭厨子去做,她不再经手。这样出来的味道虽然比她做的差了些,但不会再有两种味道。没有对比,也就没有差别。
加上郭厨子自己这边原来负责的汤汤水水,他还要时不时地给古月瑶打个下手,准备食材,剁个肉什么的,忙得不可开交。
飞燕给四五个灶添柴烧火,刷锅洗菜,也是忙得脚不沾地。
随着百花楼里的客人越来越多,渐渐地,三个人都有些手忙脚乱起来。
飞燕忙着洗要做葱花的小葱,一时火候没看到,一个灶里熄了火。
郭厨子一边忙着盛汤给小二,一边照看锅里的菜,一个不留神少翻了几铲子,一锅麻婆豆腐就糊了锅底。
古月瑶则失手打翻了一盆洗好腌好,已经裹好糯米正准备上锅蒸的糯米排骨。
古月瑶一直好奇百花楼这么大个厨房,一直没个管事。一问郭厨子,才知道说是几个月前楼里之前的管事儿突然生了重病离开了,就再没找到合适的。现有的厨子里又没人有那个本事能顶上来,管事一职就这么空着。
不过好在百花楼给的工钱比旁处丰厚,苏慈这个老板在员工们面前也还有威信,厨子们各自负责各自的菜。小二拿了菜单进来,每个厨子就领了自己的菜去忙活,小问题有,但也没出过什么大乱子。
可现在问题就来了,古月瑶想找人给她调个人过来帮忙,就不知道找谁去说。
其他厨子也配有帮厨烧火的,都是几个人共用一个,虽然不是太忙,可也都没闲着。再说那些厨子本身就对她出了风头有意见,平时酸言酸语的没少说,她也不好张口跟人家借人。
其实她不是没想过和那些厨子搞好关系,也不是没办法,只是她懒得浪费那个精力罢了。
她在这百花楼也没打算长久留下,赚够她要的银子就走,何必违背自己的本心刻意逢迎去搞人际关系。
古月瑶看了下菜单上还没做完的菜,估算了一下,觉得还是需要找个人来帮忙才行,哪怕只是烧柴。
古月瑶想了想,对飞燕说:&1dquo;飞燕,你去把六子找来,就说我找他有急事,快去快回。”
飞燕应声跑了出去,没一会儿带了六子过来。六子伸手拈了一块刚出锅的春卷,放在嘴里咔擦咔嚓嚼着:&1dquo;姑娘什么事?”
古月瑶把那盘春卷递到六子手里:&1dquo;六子,你拿去吃。就是我这边有些忙不过来,你看能不能从哪儿给我找个人临时帮衬一下,不需要多能干,手脚麻利些,能烧把火递个东西就行。”
&1dquo;这有什么难的,等着。”六子痛快的应了,端着一盘子春卷一边吃一边走了。
没一会儿,六子领了个十岁出头叫柱子的小厮进来:&1dquo;姑娘,这是楼里刚买来打杂的,这几天在外头守着马棚,您要是看着合适就先用着。”
古月瑶看了一眼才到她肩膀高,穿得薄薄的衣衫瘦骨嶙峋的男孩,心有不忍。这要是在她那个年代,这就是个小学生吧,在这里却已经被卖到这里来当了小厮。
古月瑶说道:&1dquo;只要能生火,就留下吧。”
柱子吸了吸鼻子,眼巴巴看着古月瑶拼命点头:&1dquo;姐姐,我能。”
外头马棚好冷,厨房里可真暖和。而且他早就听别人说了,在厨房里当差可以时不时地吃到好东西,还是热乎的。
古月瑶冲六子笑了笑:&1dquo;那就让他留在这儿吧。”
六子嘿嘿笑了两声:&1dquo;那行,那我就先去忙。”说完把最后一个春卷放进嘴里,盘子往灶台上一放,朝柱子后脑勺拍了一下:&1dquo;好好当差,要是不好好干就回去扫马圈。”
柱子也算机灵,忙对着六子鞠躬作揖:&1dquo;谢谢六子哥。”
六子应了声笑着走了。柱子也不用人吩咐,稍微观察了一下,就拿柴往几个灶坑里添起了火。
古月瑶看着直吸鼻子的柱子,去郭厨子那里要了碗鸡汤端给柱子:&1dquo;先喝了暖暖身子垫垫肚子,回头忙完了咱们再一起吃饭。”
柱子把手里的烧火棍放在地上,站起来,局促又不安,两只小脏手在衣服上擦了又擦,擦了又擦,这才小心翼翼接过汤碗:&1dquo;谢谢姐姐。”
古月瑶笑了笑:&1dquo;没事,喝吧,喝完赶紧烧火。”柱子猛点头,端起还有些烫的汤碗,喝了起来。
多了个专门烧火的,飞燕就腾出手专心给古月瑶打起下手。郭厨子那边独当一面分担了几道菜过去。四个人分工合作,效率立马就上来了。
菜品一道接着一道出锅,石头带着个小二乐颠颠来回跑着传菜,大冷天的一件单衣都湿透了。
其他厨子都是拿的固定月银,也都不知道古月瑶做菜有分成,他们忙完自己手里的菜,坐的坐,闲聊的闲聊。见古月瑶几个人这边忙得快冒烟儿了,有几个心地不大厚道地开始声音不高不低地说起了闲话。
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