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又是新的一年。侯府里张灯结彩,热闹的很。只是在聚在一起吃完年夜饭之后,叶笙岚和黎晏回到自己的院子,却发现黎晏并没有回房,而是拉着叶笙岚去了他们的小厨房。
叶笙岚有些莫名其妙,但是一进来就看到厨房里面的人都已经被清空了,桌子上整整齐齐的摆放着猪肉,白菜,面粉等。
“你这是,要自己包饺子?”叶笙岚看了一下,问黎晏。
黎晏挥手让丫鬟们都下去,然后从后面抱住叶笙岚,把下巴搁在她的肩膀上,轻声的说:“腻害记不记得你之前说过的你和嬷嬷还有白芷她们一起包饺子的事情?那个时候我就非常的羡慕。现在好了,我们终于在一起了。今天我们就来尝试一下包饺子吧。”
叶笙岚有些好笑,没想到她当初的一句话让黎晏记了这么久。“好啊,那我们就一起包饺子好了。你也别让白芷她们下去了。我们一起。”
黎晏对于包饺子这件事情虽然心生向往,但是毕竟是从来没有做过的事情。所以一时间有些不知道从哪里上手的好。叶笙岚在一旁看了一会儿他无措的样子,然后才指挥道:“你去剁肉馅吧。”说完又犹豫的问了一下,“剁肉馅你会吧?”
剁肉馅这点小事情,黎晏觉得简单的很。他自信的说,“你放心吧。这个我还是会的。”
叶笙岚听他这么说,也就放手让他来了。然后让白芷她们去和面,洗菜,切菜。但是等叶笙岚将这些都吩咐好之后,就看到黎晏直接拿着刀就往那一大块肉上面剁下去了。
“诶诶诶,”叶笙岚连忙上前阻止,“不是这样的。”
黎晏有些无辜的抬起脸,“不是这样的吗?”
叶笙岚好笑,“你先把肉切成一小块一小块的,然后再用刀一点一点的剁碎。还要不断的翻转,剁的均匀一些。”
黎晏在一旁不断的点头。然后用一种特别小心的架势握着菜刀,一点一点的将肉切成小块。见黎晏已经步入正轨了,叶笙岚也就离开了。厨房里每个人都有自己要做的事情,除了叶笙岚。
她想了想,从柜子里摸出了一个鸡蛋磕在碗里。然后开始将鸡蛋打散,准备在之后的调馅料的时候混在里面。还有豆腐。加一些豆腐会更加的好吃。一时间,厨房里面是热火朝天。各种声音不断啊。
黎晏的速度比较慢,他在前面切成小块的时候花了比较长的时间,不过到了后面的剁碎环节,那可是运刀如飞啊。速度快的都可以看见残影了。砧板上原本粒粒分明的小肉块以肉眼可见的速度变成肉糜,混合在了一起。
而白芷她们洗菜切菜都已经完成了,和面也已经和好了。只要稍稍醒一下就可以了。现在就等黎晏的肉馅了。
被众人注视着,黎晏换了一只手,然后速度又加快了一些。叶笙岚怕他手酸,拍拍他的手臂表示可以慢一点。
“反正面也还没有醒好,慢慢来,没事的。”
不轨黎晏虽然放慢了一些速度,但是还是相当的快。没多久,肉馅就剁好了。肉质细腻,相当均匀啊。
将这些肉馅放进一个大盆里面,然后将切好的菜也放进去,倒入盐,搅拌均匀。再放入打好的鸡蛋还有已经用勺子碾碎的豆腐,再次搅拌。这样肉馅就算做好了。这全过程都是由黎晏自己动手完成的。显然,在弄好之后,黎晏的脸上相当的兴奋。恨不得马上舀起一勺尝一尝味道。
之后叶笙岚就让人把东西搬到了房间里面。“厨房还是有些冷的,我们在房间里面包吧。”
黎晏自然是没有什么意见的。
开始包饺子了。黎晏一个动作一个动作的学着叶笙岚,小心的揪下一小团面,然后用擀面杖擀成差不多的圆形。上面撒一些面粉防止粘住。在挑一些肉馅放在饺子中间。沾水,画上一圈,手指一合,一个饺子就算做好了。
黎晏的动手能力还算可以,饺子虽然有些胖,但是并没有露馅。之后叶笙岚就把擀面皮的事情交给了白芍白芙。她和黎晏就专心包饺子好了。
黎晏在包了几个最简单的饺子之后有些不满足,开始想要学习更加负责的包法了。叶笙岚也不阻止,只是手上的动作慢了一些,让他能够看清楚她知怎么样做褶子的。
不得不说,黎晏包饺子的功力比叶笙岚好多了。他没多久就又掌握了一种包法,然后开始不满足的想要学习更多了。
但是这个时候叶笙岚就尴尬了,因为她只会两种。无奈之下只好叫人过来教他。
饺子包的很快,没多久桌子上就有五六十个了。这个时候叶笙岚就暂时先停了手,让白芷去煮了一些。她问黎晏:“你要吃干的饺子还是要吃汤的饺子?”
黎晏想了想,“干的吧。”
既然这样,“那我也要干的吧。记得调好酱汁啊。多来几种。”
白芷应是。然后就拿托盘托了饺子出去了。
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